בצק PP לכופתאות

0
1637
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 150 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 7.3 גרם.
שומנים * 7.5 גרם
פחמימות* 48.9 גרם
בצק PP לכופתאות

לאלו השומרים על תזונה נכונה, מוצע מתכון לבצק תזונתי ודל קלוריות להכנת כופתאות. הבצק מוכן מקמח, מים ושמן צמחי. בצק PP לוש היטב מתגלגל בקלות לעוגה דקה, מה שמאפשר לשמור על הכמות למינימום, רק כדי לשמור על המלית במהלך הבישול. בצק דיאט חייב ללוש במשך 20 דקות. ניתן ללוש בצק כזה מתערובת של קמח חיטה עם שיבולת שועל, דגנים מלאים או שיפון.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
בקערה ללישת הבצק מנפים על מסננת את כמות הקמח המצוינת במתכון.
שלב 2 מתוך 6
בערימת קמח יוצרים חור באמצע ויוצקים לתוכו מים בטמפרטורת החדר, שמן צמחי ומלח.
שלב 3 מתוך 6
ללוש את הבצק הדיאטטי הזה במיקסר רגיל ובמהירות הנמוכה ביותר כדי להפוך אותו לתפוח יותר ורך. ללוש את הבצק במשך 10 דקות לפחות.
שלב 4 מתוך 6
לאחר מכן מעבירים את הבצק למשטח מקומח. מפזרים את הבצק בקמח ולשים אותו עם היד כמה דקות. בתום הלישה, הבצק צריך להיות בעל מרקם חלק ויציב.
שלב 5 מתוך 6
מגלגלים את בצק הדיאטה הלוש ללחמנייה.
שלב 6 מתוך 6
לאחר מכן מניחים אותו בשקית ניילון ונותנים לו לשבת לפחות שעה אחת. במהלך הזמן הזה הגלוטן יתנפח והבצק לא יישבר.

לבשל כופתאות טעימות בהנאה!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *