בית
➠
➠
➠ פאי קפיר ג'לי עם כרוב בתנור

פאי קפיר ג'לי עם כרוב בתנור

3557

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 92.4 קלוריות

מנות 3 יציאות.

זמן בישול 35 דקות

חלבונים * 4.5 גרם.

שומנים * 4.6 גרם

פחמימות* 13.1 גרם.

תוֹכֶן

מאפיית קפיר עם ירקות נהדרת למי שמקפיד על תזונה נכונה. הוא דל קלוריות ועשיר בסיבים בהשוואה למאפים רגילים. כדי להפוך את הפשטידה הגלית למכרזת, אנו ממליצים להשתמש בכרוב צעיר - סיביו נאפים עדינים ומהירים יותר. אגב, אפשר להחליף את הקפיר במתכון הזה ביוגורט טבעי דל שומן, זה גם יוצא טעים מאוד.

רכיבים

ביצה מחשב אחד. קפיר 1% או קפיר 1.5% או קפיר ללא שומן 200 גרם. אבקת סודה לשתייה 0.5 כפית מלח טַעַם קמח חיטה 100 גרם כרוב לבן (צָעִיר) 500 גרם. גזר מחשב אחד. בצל ירוק צרור אחד שמן צמחי לשימון

תהליך בישול

להכנת הבצק שוברים את הביצה לקערה. לנער אותו בעזרת מטרפה.

לאחר מכן מוסיפים קפיר, מלח וסודה. מערבבים שוב היטב עד לקבלת מרקם חלק. יוצקים פנימה את הקמח המנופה ולשים את הבצק החלק ללא גושים. מסתבר שהוא די נוזלי. אנו מניחים את הבצק בצד ומתחילים למלא.

קוצצים דק את הכרוב הצעיר בעזרת סכין או טוחנים אותו בפומפייה מיוחדת.

שוטפים בצל ירוק, מייבשים וחותכים לקוביות קטנות.

מקלפים את הגזר מהקליפה העליונה, שוטפים, מייבשים ומשפשפים בפומפייה גסה.

יוצקים לקערה גדולה כרוב קצוץ, שבבי גזר ובצל ירוק קצוץ. יוצקים מלח לפי הטעם ומערבבים היטב עם הידיים, לוחצים מעט את המסה לריכוך.

אנו משמנים את תבנית העוגה בשכבה דקה של שמן צמחי או מכסים אותה בקלף משומן - אז יהיה נוח יותר להסיר את העוגה המוגמרת. אם התבנית היא סיליקון, אין צורך לשמן אותה בשום דבר.