בצק פיצה ללא מצות ללא שמרים

0
1726
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 253.7 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 10 דק.
חלבונים * 14.1 גרם.
שומנים * 13.4 גרם.
פחמימות* 60.6 גרם
בצק פיצה ללא מצות ללא שמרים

בצק טרי הוא לישה תוך דקות תוך שימוש בקמח ומים. בנוסף, אנו מוסיפים ביצה ושמן צמחי - אתה יכול להשתמש לא רק בזית מסורתי, אלא בכל ירק נטול ריח. כדי שבסיס הפיצה על בצק לא -צפוי לא יהיה צפוף מדי, הוסיפו אבקת אפייה בעת הלישה. כל מרכיב יכול לשמש כמילוי. בצק מסוג זה "מקבל" היטב ירקות לחים ומזונות שומניים: עגבניות, פלפלים, בייקון, סלמי וכו '.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
מנפים את קמח החיטה לקערה בגודל מתאים. יוצקים מעל את הכמות המצוינת של אבקת אפייה, מלח וסוכר מגורען. מערבבים חומרים יבשים בעזרת מזלג.
שלב 2 מתוך 8
יוצקים מים קרים לתערובת הזורמת בחופשיות.
שלב 3 מתוך 8
מוסיפים שמן צמחי. מערבבים הכל יחד עם כף - מתקבלת מסה פירורית של נתחי קמח.
שלב 4 מתוך 8
שוברים את הביצה לבצק חצי לישה.
שלב 5 מתוך 8
מערבבים את הביצה ומוסיפים אותה לפירורי הקמח. אנחנו מסיימים ללוש את הבצק בידיים - מתברר שהוא תלול למדי, פלסטי. מוסיפים עוד קמח אם יש צורך אם הבצק רך מדי.
שלב 6 מתוך 8
מניחים את הבצק על משטח מקומח ולשים בידיים במשך כמה דקות. לאחר מכן אנו מגלגלים אותו בעזרת מערוך לשכבה דקה. העובי האופטימלי הוא שלושה מילימטרים.
שלב 7 מתוך 8
מניחים את הבצק על תבנית או תבנית משומנת. שמנו את המלית המסופקת.
שלב 8 מתוך 8
אנו אופים פיצה על בצק כזה בטמפרטורה של 200 מעלות במשך כעשרים עד עשרים וחמש דקות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *