ריבה שקופה מ- ranetki שלמה לחורף

0
205
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 399 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 3 ימים
חלבונים * gr.
שומנים * gr.
פחמימות* 100 גרם
ריבה שקופה מ- ranetki שלמה לחורף

תפוחים מבושלים בסירופ סוכר בשלושה שלבים. לאחר השניים הראשונים משאירים אותם למשך הלילה כדי להשרות את הסירופ. ריבה חמה נשפכת לצנצנות וסוגרת היטב במכסים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים היטב את התפוחים מתחת למים זורמים ומייבשים אותם על מגבת נייר. חוררים אותם בעזרת קיסם או מזלג פירות.
שלב 2 מתוך 6
יוצקים סוכר מגורען לכלי מתאים, ממלאים אותו במים ומעלים על האש. מביאים לרתיחה ומבשלים כמה דקות עד שהסוכר נמס לגמרי. אנו שולחים תפוחים לסירופ שהתקבל, מכבים את האש ומשאירים למשך הלילה כך שהם ספוגים בסירופ.
שלב 3 מתוך 6
למחרת מביאים את הכל לרתיחה ומבשלים במשך 5 דקות, מסירים מעת לעת את הקצף שהתקבל. מכבים את האש ומשאירים שוב את הריבה למשך הלילה.
שלב 4 מתוך 6
ביום השלישי מחזירים את התפוחים בסירופ לאש, מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
שלב 5 מתוך 6
אנו שוטפים היטב את הצנצנות, נצרבים במים רותחים ויוצקים לתוכם ריבת תפוחים בסירופ.
שלב 6 מתוך 6
אנו סוגרים הכל במכסים, הופכים אותו והופכים אותו להתקרר לגמרי. אחסן את הריבה המוגמרת במקום קריר ויבש. אנו מוציאים אותו בחורף ומגישים אותו עם תה חם. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *