בצק פיצה רך ללא שמרים

0
2151
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 255.2 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 15 דקות.
חלבונים * 10.6 גרם.
שומנים * 11 גרם.
פחמימות* 53.4 גרם.
בצק פיצה רך ללא שמרים

היתרון העיקרי של בצק ללא שמרים הוא שאין צורך להתעקש. כמעט מיד לאחר ההכנה, הוא מוכן לשימוש. מתכון זה להכנת בצק פיצה הוא גם מהקטגוריה של ללא שמרים. למרות זאת, הבצק המוגמר יהיה רך ורך הודות לשילוב המרכיבים והיחס הנכון ביניהם.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שולחים את ביצת העוף לכלי עמוק, מקציפים אותו קלות בעזרת מטרפה. ממלאים את תערובת הביצים במלח, סוכר וסודה לשתייה לפי הצורך.
שלב 2 מתוך 7
יש לחמם מעט את הקפיר (עד להתחממות). יוצקים קפיר למיכל עובד.
שלב 3 מתוך 7
לאחר ערבוב, הסודה תתחיל להיכבות עם החומצה המתקבלת מהקפיר. לכן, קצף יופיע על פני הבסיס הנוזלי.
שלב 4 מתוך 7
מוסיפים לתערובת המתקבלת שמן צמחי, מערבבים.
שלב 5 מתוך 7
לאחר מכן מוסיפים קמח חיטה מנופה לשאר המרכיבים.
שלב 6 מתוך 7
ללוש את הבצק בידיים עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 7 מתוך 7
בצק פיצה רך ללא שמרים מוכן! כשהבצק מוכן על פי מתכון זה, כל פיצה תתגלה כדשנה וטעימה מאוד!

בתיאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *