בצק פיצה שמרים רופף מיידי
0
1091
מִטְבָּח
עוֹלָם
תכולת קלוריות
244.6 קק"ל
מנות
6 יציאות.
זמן בישול
35 דקות
חלבונים *
11.5 גרם
שומנים *
10.9 גרם
פחמימות*
56.5 גרם
פיצה היא פינוק נהדר לאורחים בלתי צפויים. אם יש לכם מתכון לבצק מוצלח במלאי, אז אין לכם מה לדאוג מהתוצאה - הפיצה תהיה טעימה. יקר במיוחד כאשר בצק כזה אינו כרוך בבישול והגהה ארוכים. המתכון הזה טוב כי הוא מהיר ואמין. הבסיס לפיצה יתגלה כעפוף ונקבובי, עם קרום רך ואודם.
רכיבים
תהליך בישול
ללוש את הבצק המוכן בידיים במשך שתיים עד שלוש דקות, כך שהמסה תתעצב ותפסיק להידבק למשטחים. אם עקביות המסה רכה מדי, הוסיפו עוד קמח. הבצק המוגמר לא צריך להיות תלול, אך הוא צריך להחזיק היטב את צורתו. מרדדים את הבצק לכדור, שמים אותו בקערה ומכסים במגבת נקייה או מהדקים בניילון נצמד. שמנו במקום חמים למשך שלושים דקות.
בתאבון!