בית
➠ חֲטִיפִים
➠ חֲטִיפִים
➠ לביבות שופעות עם מי גבינה

לביבות שופעות עם מי גבינה

874

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 195.3 קק"ל

מנות 6 יציאות.

זמן בישול 70 דקות

חלבונים * 5.8 גרם.

שומנים * 6.3 גרם.

פחמימות* 44.5 גרם

תוֹכֶן

לפניכם מתכון מהיר ופשוט ללביבות מי גבינה רכות. המאפים רכים וניפוחים להפליא. הפנקייקים נראים מעוררי תיאבון ומריחים ארומטיים, ומושכים את כולם בבית עם הריח שלהם.

רכיבים

סרום חלב 200 מ"ל. קמח חיטה 320 גרם סוכר 2 כפות ריבה טַעַם מלח קמצוץ אחד שמן צמחי לטיגון ביצה מחשב אחד. שמרים יבשים 2 כפית

תהליך בישול

בקערה עמוקה בה תכינו את הבצק, מנפים את הכמות הנדרשת של קמח חיטה דרך מסננת ומוסיפים שמרים יבשים. מערבבים היטב. לאחר מכן מוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר ומלח, שוברים ביצת עוף בטמפרטורת החדר.

מוציאים את הסרום מהמקרר ומחממים אותו בטמפרטורת החדר, או מחממים אותו מעט על אש או במיקרוגל.

שמים את הגבינה המחוממת לקערה עם החומרים המוכנים. מערבבים היטב את המסה בעזרת מיקסר או מטרפה עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה. מכסים את הקערה במגבת מטבח נקייה או בניילון נצמד. השאירו את הבצק בטמפרטורת החדר למשך 20-30 דקות.

במהלך תקופה זו הבצק יגדל היטב בנפחו. מחממים מחבת על אש נמוכה. לאחר מכן מברישים בכמות הנדרשת של שמן צמחי. כף את הבצק עם כף. מטגנים את הלביבות עד להזהבה משני הצדדים על אש קטנה.

מניחים את הלביבות המוגמרות על צלחת או צלחת גדולה.

הגישו לביבות מי גבינה רכות עם המשקאות החמים האהובים עליכם, אם תרצו, הוסיפו את הרוטב או המילוי האהובים עליכם - ריבה, ריבה, חלב מרוכז או שמנת חמוצה. השתמשתי בריבת החמוציות האהובה עליי.

תהנה מהתה שלך!