בית
➠ חֲטִיפִים
➠ חֲטִיפִים
➠ לביבות שופעות עם חלב ללא שמרים

לביבות שופעות עם חלב ללא שמרים

1071

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 209.2 קלוריות

מנות 4 יציאות.

זמן בישול 35 דקות

חלבונים * 6.6 גרם.

שומנים * 6.8 גרם

פחמימות* 47.1 גרם.

תוֹכֶן

ישנה תפיסה מוטעית כי ניתן לבשל פנקייק רך או עם שמרים או עם מוצרי חלב מותססים. אני רוצה לחלוק מתכון מהיר וקל לביבות חלב במרקם רך ורך ללא שמרים. כמילוי, אתה יכול להשתמש בפירות יבשים שונים או לא להשתמש בהם בכלל.

רכיבים

חלב פרה 200 מ"ל. קמח חיטה 240 גרם. סוכר 1.5 כפות אבקת סודה לשתייה 0.75 כפית מלח קמצוץ אחד שמן צמחי לטיגון ביצה 2 יח '. צימוק חופן אחד חומץ שולחן 9% 1 כפית

תהליך בישול

מכינים את כל המרכיבים הדרושים ללביבות רכות עם חלב ללא שמרים. מוציאים את החומרים במקרר מבעוד מועד. לוקחים קערה עמוקה, שוברים את ביצי העוף. מוסיפים מעט מלח וטורפים היטב עד לקבלת תערובת חלקה בעזרת מטרפה או מערבל.

מוסיפים סוכר מגורען. התאם את הסכום בהתאם להעדפתך. יוצקים פנימה את כמות החלב הנדרשת. מוסיפים קמח מנופה במסננת דקה במספר שלבים. מרווים את הסודה לשתייה בחומץ ומוסיפים לשאר המרכיבים. בעזרת מטרפה או מערבל מערבבים היטב עד שנוצרת עיסה אחידה וחלקה והגושים נעלמים לגמרי.

מיין את הצימוקים היטב מעודף פסולת, שטוף ביסודיות מתחת למים זורמים חמים, ולאחר מכן יבש על ידי הנחתם על מגבות נייר. מכניסים את הצימוקים המוכנים לבצק המוכן ומערבבים היטב כך שהצימוקים יתפזרו באופן אחיד על הבצק.

מחממים היטב את המחבת על אש בינונית. יוצקים פנימה כמות קטנה של שמן צמחי. בעזרת כף מורחים בעדינות את הבצק באופן שווה על פני כל התבנית, במרחק קצר זה מזה. הפחת את החום. מטגנים את הלביבות עד להזהבה.

ברגע ששולי הלביבות משחימות, משתמשים במרית סיליקון או עץ, הופכים לצד השני ומטגנים עד להזהבה.

הניחו את הלביבות המוכנות בצלחת או בצלחת, שכוסתה בעבר במגבות נייר, כך שהשמן העודף ייספג. לאחר מכן מעבירים את הלביבות לצלחת הגשה. מגישים לביבות אווריריות מוכנות בחלב ללא שמרים חמים לתה או קפה, בנוסף מקשטים בפירות יער טריים או מגישה ריבה, ריבה, חלב מרוכז או שמנת חמוצה.

תהנה מהתה שלך!