לביבות שופעות על חלב מוקפץ עם אבקת אפייה

0
2294
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 182.7 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 8.3 גרם.
שומנים * 10 גרם.
פחמימות* 38.6 גרם.
לביבות שופעות על חלב מוקפץ עם אבקת אפייה

אני מאוד אוהב כל מיני עוגות תוצרת בית ולעתים קרובות אני מבשל אותן. היום אני מציע להשתמש במתכון ולבשל לביבות רכות עם חלב חמוץ ואבקת אפייה. המתכון הזה די פשוט ומהיר, אפילו טבח טירון יכול להתמודד עם זה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
מנפים את הכמות הנדרשת של קמח חיטה ואבקת אפייה לכלי נפרד באמצעות מסננת דקה.
שלב 2 מתוך 7
שוברים ביצי עוף בטמפרטורת החדר לכלי עמוק ומוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר ומלח. מערבבים היטב בעזרת מטרפה עד לקבלת מרקם חלק ואוורירי.
שלב 3 מתוך 7
מוציאים את החלב המוקפץ מראש מהמקרר ומחממים על אש או במיקרוגל עד שהוא מתחמם, ואז יוצקים לתוך מסת הביצה. מערבבים היטב. מוסיפים את הקמח המנופה עם אבקת אפייה בהדרגה לחומרים הנוזליים.
שלב 4 מתוך 7
מערבבים היטב את הבצק עד שנוצרת עיסה הומוגנית והגושים נעלמים לגמרי. לנוחות, התחמשו במטרפה או במיקסר.
שלב 5 מתוך 7
מחממים מחבת עם תחתית עבה על אש נמוכה. יוצקים כמות קטנה של שמן צמחי. בעזרת כף מניחים בעדינות את הבצק וממלאים את כל פני התבנית. מבשלים עד ששולי הלביבות משחימות קלות והחלק העליון מכוסה בועות.
שלב 6 מתוך 7
לאחר מכן, בעזרת שתי מזלגות או מרית, הופכים את הלביבות לצד השני ומטגנים את הלביבות עד להזהבה.
שלב 7 מתוך 7
מוציאים את הלביבות המוגמרות מהתבנית. מגישים לביבות שופעות על חלב מוקפץ עם אבקת אפייה במנות, מקשטים באבקת סוכר, פירות יער טריים או פירות אם רוצים.

תהנה מהתה שלך!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *