לביבות מי גבינה שופעות עם שמרים יבשים

2
3581
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 191.7 קק"ל
מנות 10 יציאות.
זמן בישול 100 דקות
חלבונים * 7.6 גרם.
שומנים * 7.9 גרם.
פחמימות* 41.5 גרם
לביבות מי גבינה שופעות עם שמרים יבשים

בהנאה רבה אני רוצה לחלוק מתכון נפלא ללביבות אווריריות טעימות המבושלות במי גבינה עם שמרים יבשים. הלביבות רכות, רכות, אווריריות ומאוד מעוררות תיאבון. הכינו לביבות כאלה לארוחת הבוקר או סתם לתה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
הוציאו את הסרום מהמקרר מראש וחממו אותו מעט באמבט מים או במיקרוגל. יוצקים לקערה עמוקה. מוסיפים את הכמות הנדרשת של שמרים יבשים, כף קמח, סוכר ומלח. מערבבים היטב עד שהם נמסים לחלוטין ומניחים למשך 15 דקות עד שהשמרים יעבדו (הבצק יתחיל לתפוח).
שלב 2 מתוך 7
במספר שלבים, בבצק, מנפים את שארית הקמח במסננת דקה.
שלב 3 מתוך 7
מערבבים היטב את הבצק עד שנוצרת אחידות הומוגנית. מכסים את המיכל בבצק במגבת מטבח נקייה או מהדקים בניילון נצמד ומשאירים בטמפרטורת החדר עד להכפלת הנפח.
שלב 4 מתוך 7
מוסיפים ביצים לבצק התפוח ומערבבים היטב בעזרת כף או מערבל ומניחים למשך 20 דקות נוספות.
שלב 5 מתוך 7
בינתיים מחממים מחבת עמוקה עם תחתית עבה על אש גבוהה. לאחר מכן יוצקים כמות קטנה של שמן צמחי. מנמיכים את האש לנמוכה. בעזרת כף מניחים בזהירות את הבצק במרחק קצר זה מזה. כדי שהלביבות יגלשו בקלות לתבנית, טובלים את הכף בכוס מים קרים.
שלב 6 מתוך 7
כשהקצוות של הלביבות משחימות והבצק מסמיך מעל, השתמשו במרית או שתי מזלגות כדי להפוך את הלביבות לצד השני ולטגן עד להזהבה.
שלב 7 מתוך 7
הניחו לביבות אווריריות חמות על גבי מי גבינה עם שמרים יבשים על צלחת או צלחת גדולה, הגישו במנות, הוסיפו את הרוטב או המילוי האהובים עליכם אם תרצו - ריבה, ריבה, חלב מרוכז או שמנת חמוצה.

בתאבון!

מתכונים דומים

הערות (1) 2

אליונה היום בשעה 10:05
אני לא מתעקם
ניהול האתר
האם ניתן היה לבצק לעמוד לפני שמוסיפים שם קמח?
לריסה 02-04-2021 13:54
עשוי לפי המתכון שלך. שום דבר לא עלה. הרג הרבה זמן. התמונה שלך לא תואמת. המתכון הוא שטויות.
ניהול האתר
לריסה, אנו מצטערים על כך שזה קרה, הודות להערותיך המתכון תוקן, באמת היה חוסר דיוק טכנולוגי, שבלעדיו אתה אמור להיות מסוגל לעשות הכל!

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *