מחית אגסים ושזיפים לחורף
0
1342
מִטְבָּח
מזרח אירופאי
תכולת קלוריות
46.5 קק"ל
מנות
3 ליטר.
זמן בישול
110 דקות
חלבונים *
0.6 גרם
שומנים *
0.3 גרם
פחמימות*
10.2 גרם
בשנים פוריות אני מרבה לבשל מחית פירות מאגסים ושזיפים לחורף. להכנת מחית טבעית אין להשתמש בסוכר מגורען או בחומרים משמרים נוספים. מחית האגס והשזיפים הבריאה מושלמת לאוכל לתינוקות, ויכולה לשמש גם כהספגה לעוגות ביסקוויטים או להכנת רטבים וקינוחים אחרים.
רכיבים
תהליך בישול
בחר שזיפים ואגסים עסיסיים בשלים. שטפו אותם היטב במים חמימים בעזרת מברשת פירות. לאחר מכן מייבשים על מגבת. קולפים את האגסים בעזרת קולפן ירקות, מוציאים את הגרעינים והליבה וחותכים לפרוסות. חותכים את השזיפים לאורכם ומוציאים את הזרעים. שמים את הפירות בסיר עם תחתית עבה, יוצקים כוס מי שתייה, מניחים על אש נמוכה ומבשלים את הפירות כשעה מכוסה במכסה.
בתאבון!