פירה מאגסים ותפוחים לחורף

0
1971
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 47 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 0.4 גרם.
שומנים * 0.4 גרם.
פחמימות* 10.1 גרם.
פירה מאגסים ותפוחים לחורף

היום אני רוצה לחלוק את האהוב עליי בין ההכנות המתוקות לחורף, מתכון פשוט וקל למחית פירות טבעיים מאגסים ותפוחים, שאפילו עקרת בית טרייה יכולה להתמודד איתה. מחית פירות אינה מכילה סוכר מזוקק, ולכן היא יכולה לצרוך אפילו ילדים קטנים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
ראשית, שקלו את הכמות הנדרשת של אגסים ותפוחים. בחר תפוחים ואגסים עסיסיים ובשלים. שטפו את הפירות היטב במים זורמים קרים בעזרת מברשת פירות וירקות.
שלב 2 מתוך 5
מייבשים את התפוחים והאגסים המוכנים על ידי הנחתם על מגבת מטבח נקייה, ואז מקלפים אותם מגרעינים וליבה וחותכים לחתיכות בינוניות. שמים את הפירות בסיר בעל תחתית כבדה, מכסים במים קרים כך שיכסה את הפירות לחלוטין, לשים על אש בינונית ומביאים לרתיחה, ואז מנמיכים את האש ומבשלים כ -20 דקות.
שלב 3 מתוך 5
מסננים את הפירות המבושלים דרך מסננת ולאחר מכן משפשפים דרך מסננת דקה. אם קילפתם את הפרי בעבר, תוכלו להשתמש בבלנדר יד ולקצוץ את הפרי לאחידות אחידה וחלקה.
שלב 4 מתוך 5
שמים את מסת הפירות הקצוצים בסיר עם תחתית עבה, לשים על אש בינונית, מביאים לרתיחה ולאחר מכן מנמיכים את האש. מרתיחים את רסק התפוחים כמה דקות. שוטפים היטב את הצנצנות במים חמים עם סודה לשתיה ומעקרים במיקרוגל, בתנור או באמבט מים. יוצקים מים רותחים על המכסים או מרתיחים בסיר נפרד.
שלב 5 מתוך 5
שמים את האגס והמחית התפוחים החמים בצנצנות סטריליות ומתברגים במכסים סטריליים. לאחר מכן הפוך אותם הפוך ועטוף אותם בשמיכה חמה או במגבת טרי. השאירו במצב זה עד שיתקרר לגמרי למשך יום, ולאחר מכן העבירו את הצנצנות למקום חשוך וקריר - במרתף או בארון.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *