מחית אגסים עם חומצת לימון לחורף

0
870
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 223 קק"ל
מנות 0.3 ליטר.
זמן בישול 35 דקות
חלבונים * 0.4 גרם.
שומנים * 0.3 גרם
פחמימות* 55.2 גרם
מחית אגסים עם חומצת לימון לחורף

אני רוצה לחלוק מתכון למחית אגסים טעימה, ארומטית ומהירה להכנה עם חומצת לימון לחורף. פירה מתקבל עם עקביות עבה ואחידה, ויכול לשמש כמילוי או הספגה של מאפים תוצרת בית, כמו גם כמתקן עצמאי.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
מוציאים את הכמות הנדרשת של אגסים בשלים עסיסיים ושוטפים אותם היטב במים זורמים בעזרת מברשת פירות, מייבשים במגבת תה, מסירים זרעים וליבה וחותכים לקוביות בינוניות.
שלב 2 מתוך 8
לאחר מכן מניחים בסיר עם תחתית כבדה, יוצקים מים, מניחים על אש ומביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כ -10 דקות.
שלב 3 מתוך 8
טוחנים את הפירות המבושלים לאחידות חלקה וחלקה ישירות בסיר בעזרת בלנדר טבילה.
שלב 4 מתוך 8
מוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען וחומצת לימון, מערבבים היטב.
שלב 5 מתוך 8
לשים שוב על אש בינונית, מביאים לרתיחה ולאחר מכן מנמיכים את האש. מרתיחים את מחית האגס כמה דקות.
שלב 6 מתוך 8
שטפו את הצנצנות היטב במים חמים עם סודה לשתיה ועקרו במיקרוגל. יוצקים מים רותחים על המכסים.
שלב 7 מתוך 8
שמים את מחית האגס החם בצנצנות סטריליות ומבריגים במכסים סטריליים. לאחר מכן הפוך אותם הפוך ועטוף אותם בשמיכה חמה או במגבת טרי.
שלב 8 מתוך 8
השאירו בצורה זו עד לצינון מלא למשך 12 שעות, ולאחר מכן העבירו את הצנצנות למקום חשוך וקריר - במרתף, במרתף או בארון.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *