פירה מרנטקי דרך מסננת לחורף

0
167
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 223 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 120 דקות
חלבונים * 0.4 גרם.
שומנים * 0.4 גרם.
פחמימות* 54.9 גרם
פירה מרנטקי דרך מסננת לחורף

כשמשפשפים במסננת המחית אינה חלקה כמו טחינה בבלנדר, אלא רופפת ומרקמת יותר, ולכן לאחר הגלגול היא נעשית סמיכה יותר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שמים מים בסיר גדול ומניחים על האש לרתיחה. בינתיים שוטפים היטב את התפוחים מתחת למים זורמים ומכניסים לסיר.
שלב 2 מתוך 6
לבלבן את הפירות במים רותחים עד שהם רכים. אם יש לך הרבה תפוחים, הרתיח אותם בכמויות, במקום לנסות להכניס הכל למחבת אחת.
שלב 3 מתוך 6
בעזרת כף מחוררת מסירים את התפוחים ומכניסים אותם למסננת לניקוז הנוזלים העודפים. לאחר מכן יוצקים הכל לקערה נפרדת. משפשפים את התפוחים במסננת נוקשה, מסירים מראש את הזנבות ואת הגרעין הקשה בזרעים. שוטפים את המסננת מעת לעת על מנת להבטיח שאריות סיבים ופסולת מהקליפה לא יפריעו לתפוחים העוברים במסננת.
שלב 4 מתוך 6
מעבירים את המחית המתקבלת לסיר ומוסיפים מים וסוכר. אתה יכול להתאים את כמותו בעצמך, בהתאם לטעם התפוחים שלך. מניחים את הסיר על האש ומביאים את התוכן לרתיחה תוך ערבוב מתמיד עד שהסוכר נמס.
שלב 5 מתוך 6
מנמיכים את האש לכמעט נמוכה ומבשלים 30-60 דקות, בהתאם לעקביות הרצויה. מערבבים את התערובת מדי פעם כך שהיא מתחממת באופן אחיד.
שלב 6 מתוך 6
יוצקים את המחית לצנצנות מעוקרות מראש וסוגרים את המכסה. אתה יכול להשתמש גם בורג וגם במערך המהפוך. הופכים את התפרים הפוכים, עוטפים בשמיכה ומניחים לצינון מלא.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *