מחית רנטקה לילדים לחורף

0
220
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 223 קק"ל
מנות 1.2 ליטר.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 0.4 גרם.
שומנים * 0.4 גרם.
פחמימות* 54.9 גרם
מחית רנטקה לילדים לחורף

מחית תפוחים היא אחד ממעדני הילדים הפופולריים ביותר, שאפשר להכין בבית בקלות ובפשטות, ואם הם מגולגלים בצנצנות ואז לאחסן אותם לאורך זמן.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים את התפוחים מתחת למים זורמים ומייבשים במגבת או במגבות נייר. בדוק אם חביות שהודדו כבר החלו להחשיך, וחתוך אותן בזהירות בעזרת סכין, במידת הצורך. בעזרת קולפן ירקות מסירים את הקליפה וחותכים את ליבת החרס.
שלב 2 מתוך 5
חותכים תפוחים לקוביות קטנות, שמים בסיר, מוסיפים מים וסוכר. מסירים הכל על אש בינונית ומביאים לרתיחה תוך ערבוב מתמיד עד שהסוכר נמס לגמרי, אחרת הוא עלול להישרף. מבשלים את התפוחים במשך 20-30 דקות, תלוי בגודל הנתחים, עד שהם רכים לגמרי.
שלב 3 מתוך 5
בינתיים תוכלו לעקר את הצנצנות בהן תגלגלו את הפירה. לשם כך ממלאים סיר גדול במים ומכניסים מסננת מתאימה או רשת. מניחים מעליו את הצנצנות והמכסים ולא מציתים. מביאים את המים לרתיחה ושומרים עליהם את הצנצנות למשך 10-15 דקות. ואז תן להם להתקרר ולייבש.
שלב 4 מתוך 5
בזמן שהצנצנות מתקררות, מסירים את התפוחים המבושלים מהאש וטוחנים בעזרת בלנדר צולל עד לקבלת מרקם חלק, לפעמים בודקים בעזרת כף כדי לוודא שלא נתקעו חתיכות גדולות בפינות התבנית.
שלב 5 מתוך 5
מחלקים את המחית לצנצנות וסוגרים היטב את המכסים. מסדרים את התפרים הפוכים על מגבת הפשתן ועוטפים בשמיכה. מניחים להתקרר לגמרי ולאחר מכן שומרים במקום חשוך וקריר.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *