תבשיל קישואים לחורף

0
984
מִטְבָּח צָרְפָתִית
תכולת קלוריות 84.1 קלוריות
מנות 1.5 ליטר.
זמן בישול 120 דקות
חלבונים * 1.1 גרם.
שומנים * 4.7 גרם.
פחמימות* 20.2 גרם
תבשיל קישואים לחורף

לפי המתכון הזה, אפשר להכין חטיף מצוין ממספר גדול של קישואים לחורף, במיוחד כשהרבה מהם נולדים וחבל לזרוק אותם. התבשיל יהיה גם מנה נפרדת וניתן להוסיף אותו למנות בשר וירקות. אתה יכול לשנות את החדות של התבשיל הזה לטעמך.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שוטפים את הקישואים הצעירים וחותכים לקוביות עד 1 ס"מ. אם הקישוא שלכם בוגר וגדול, קלפו וזרעו אותם וחתכו גם לקוביות. מעבירים את הקישואים הפרוסים לתבנית תבשיל ירקות.
שלב 2 מתוך 7
שוטפים את הפלפלים. הסר ממנו גבעולים וזרעים מבולבלים. מקלפים את הבצל. לאחר מכן חותכים את הפלפלים לאותן קוביות, קוצצים את הבצל לרצועות דקות ומעבירים אותם לסיר.
שלב 3 מתוך 7
קולפים פלפלים חריפים מהגרעינים וקוצצים דק מאוד. קבע את כמותו לטעמך. מעבירים את הפלפלים לשאר הירקות.
שלב 4 מתוך 7
מוסיפים את הכמות הנדרשת של רסק עגבניות לירקות.
שלב 5 מתוך 7
קולפים את שיני השום, קוצצים שום ומעבירים אותו לירקות.
שלב 6 מתוך 7
לאחר מכן יוצקים שמן צמחי ומים נקיים לתבשיל, מוסיפים מלח וסוכר ומערבבים היטב את התבשיל. שמים את התבשיל בסיר על אש בינונית ומבשלים 30-40 דקות מתחילת הרתיחה. מערבבים את התבשיל מדי פעם בכף. בסיום הבישול יוצקים פנימה את תמצית החומץ, מערבבים שוב את התבשיל ומכבים את האש.
שלב 7 מתוך 7
שמים את התבשיל החם בצנצנות סטריליות, סוגרים אותו היטב ומכסים בשמיכה חמה. מעבירים את התבשיל המצונן לאזור האחסון של החסר.

תאכלו לבריאותכם!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *