תבשיל קישואים עם שמנת חמוצה

0
849
מִטְבָּח צָרְפָתִית
תכולת קלוריות 58.7 קק"ל
מנות 5 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 1.3 גרם.
שומנים * 6.2 גרם.
פחמימות* 6.5 גרם.
תבשיל קישואים עם שמנת חמוצה

תבשיל קישואים עם שמנת חמוצה היא מנה שאפשר להקציף. כדי להפוך אותו למשביע יותר, מוסיפים אליו מעט תפוחי אדמה או כרוב.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים היטב את הירקות מתחת למים זורמים. מקלפים את הבצל, חתוכים לחצי טבעות דקות. מקלפים את הגזר וחותכים לטבעות. יוצקים מעט שמן חמניות לסיר עם תחתית עבה, מכניסים לתוכו בצל וגזר, מכסים ומבשלים ירקות על אש נמוכה במשך 5-6 דקות.
שלב 2 מתוך 6
מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים לקוביות ומניחים אותם בסיר עם בצל וגזר מעט מבושלים. יוצקים מעט מים לסיר וממשיכים לבשל ירקות.
שלב 3 מתוך 6
חותכים את הכרוב לרצועות ומוסיפים אותו לתבשיל בסיר עם שאר הירקות.
שלב 4 מתוך 6
חותכים את הקישואים לקוביות, מוסיפים לסיר, מערבבים את הירקות וממשיכים לבשל. מתבלים את התבשיל לפי הטעם, מוסיפים עוד מים במידת הצורך.
שלב 5 מתוך 6
בסיום הבישול מוסיפים שמנת חמוצה, מערבבים את התבשיל ומבשלים עוד 5-7 דקות.
שלב 6 מתוך 6
קולפים את השום, קוצצים אותו במכבש או מגררים אותו בפומפייה דקה. קוצצים את הפטרוזיליה דק בעזרת סכין. מוסיפים שום ופטרוזיליה לתבשיל, מערבבים ומסירים מהאש. הגש חם.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *