מלפפון חמוץ ללא עגבניות לחורף
0
2875
מִטְבָּח
מזרח אירופאי
תכולת קלוריות
33.8 קק"ל
מנות
1.5 ליטר.
זמן בישול
120 דקות
חלבונים *
2 גרם.
שומנים *
2 גרם.
פחמימות*
11 גרם.
זהו מתכון לאותן עקרות בית שאינן שמות עגבניות ורסק עגבניות במלפפון החמוץ. אתה מוזמן להחליף עגבניות בפלפלים. מכינים מלפפון חמוץ על בסיס מלפפונים כבושים ובתוספת שעורה פנינה.
רכיבים
תהליך בישול
מבשלים את חומר העבודה על אש נמוכה במשך 30-40 דקות, תוך ערבוב קבוע. בסוף הכרית מוסיפים חומץ למלפפון החמוץ. הוא נחוץ לאמינות השימור. שמים את תמיסת הכבישה החמה (אין לכבות את האש מתחת לקדרה) בצנצנות מעוקרות מראש ולגלגל אותן במכסים סטריליים. לאחר מכן הופכים את הפחיות ומכסים במגבת טרי. מעבירים צנצנות מקוררות עם מלפפון חמוץ ללא עגבניות לאחסון במקום קריר, אך ניתן לאחסן אותן בבית.
ריקנים מאושרים!