מלפפון חמוץ לחורף מתכון מוכח

0
6621
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 30.2 קק"ל
מנות 4 עמ '.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 0.8 גרם.
שומנים * 3.7 גרם.
פחמימות* 4.6 גרם
מלפפון חמוץ לחורף מתכון מוכח

מלפפון חמוץ מעורר תיאבון בבנק הוא עזר רב לכל עקרת בית. כשאין זמן לבישול ואתה עדיין צריך לבשל ארוחת ערב, מרקים שהוכנו לשימוש עתידי עוזרים מאוד. הריק על פי מתכון זה יכול לשמש לא רק כרוטב למרק, אלא גם כמנה בפני עצמה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
לפני קציצת הירקות, עליך להרתיח את השעורה. לשם כך שוטפים את הדגנים ומרתיחים במים ביחס של 1: 3.
שלב 2 מתוך 5
במקביל שוטפים ומקלפים ירקות ואז קוצצים.
שלב 3 מתוך 5
שמים את כל הירקות בסיר גדול, מוסיפים תבלינים ושמן צמחי, מניחים את המיכל על הכיריים. מרתיחים ירקות על אש בינונית במשך שעה, ובאמצע הזמן מוסיפים שעורה פנינה למלפפון החמוץ.
שלב 4 מתוך 5
כשהמחמצת מוכנה מוסיפים כף אחת של תמצית חומץ למחבת ומערבבים היטב.
שלב 5 מתוך 5
מחלקים את הכבישה בצנצנות סטריליות ומגלגלים מיד. לאחר מכן, מצננים את הצנצנות הפוכות מתחת לשמיכה למשך 24 שעות, ושמרו את הצנצנות המצוננות במקום קריר וחשוך.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *