מלפפון חמוץ לחורף עם אורז ומלפפונים טריים

0
8032
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 103.2 קלוריות
מנות 2 עמ '.
זמן בישול 9 שעות.
חלבונים * 1.9 גרם.
שומנים * 3.1 גרם.
פחמימות* 25.2 גרם
מלפפון חמוץ לחורף עם אורז ומלפפונים טריים

הריק נראה כמו סלט וטעים למדי כמנה ראשונה עצמאית, וגם נוח להוסיף אותו למרק, להרתיח מעט ולקבל מרק ארומטי מעולה עם חמיצות נעימה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שוטפים את האורז ומבשלים במים 20 דקות ומוסיפים מעט מלח. מסננים אותו ומעבירים לקערה.
שלב 2 מתוך 7
קולפים ושוטפים את הבצל והגזר.
שלב 3 מתוך 7
טוחנים את הגזר בפומפייה. חותכים את הבצל הקלוף והשטוף לרצועות דקות.
שלב 4 מתוך 7
חותכים את המלפפונים שטופים לקוביות. מניחים בסיר ירקות מוכנים.
שלב 5 מתוך 7
מערבבים בקערה נפרדת את רסק העגבניות עם מלח, סוכר וחמאה.
שלב 6 מתוך 7
מניחים את הרוטב בירקות ומערבבים. מרתיחים את התערובת על אש נמוכה במשך 25 דקות לאחר שהם רותחים.
שלב 7 מתוך 7
לאחר מכן, מוסיפים את האורז לירקות, מערבבים ומבשלים במשך 5 הדקות הבאות. מוסיפים חומץ, מערבבים היטב את המסה הרותחת ומסירים מהאש לאחר דקה. מכניסים את חומר העבודה לצנצנות סטריליות, סוגרים ומכסים בשמיכה במשך 8 שעות כדי להתקרר בשלווה.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *