מלפפון חמוץ עם קציצות

0
1051
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 95.7 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 3.6 גרם.
שומנים * 4 גרם.
פחמימות* 14.6 גרם.
מלפפון חמוץ עם קציצות

גרסה זו של המלפפון החמוץ מוכנה די מהר, שכן במקום בשר מוסיפים קציצות. יוצא לא פחות משביע וטעים, ואפשר לחסוך זמן. בנוסף, אופציית הקציצה בדרך כלל תמיד אהובה על ילדים.

רכיבים:

 

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
אנו מכינים מראש את המוצרים הדרושים: אנו שוטפים את האורז עד מים צלולים, קולפים וחותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות, משפשפים את הגזר הקלוף בפומפיה גסה, גם משפשפים מלפפונים כבושים או כבושים בפומפייה גסה. קולפים את הבצל וחותכים לקוביות קטנות. שמים אורז, תפוחי אדמה בסיר עם מים ומביאים לרתיחה, מבשלים בטמפרטורה נמוכה.
שלב 2 מתוך 7
בזמן שהאורז ותפוחי האדמה רותחים, מחממים את השמן במחבת ומטגנים את הבצל עד שהם שקופים. מוסיפים גזר וממשיכים להשחים עד להזהבה חמה במשך 5 דקות. לצורך הטעם, ניתן להוסיף שום שהועבר באמצעות מכבש לסירוג, אם תרצה. אל תשכח לערבב.
שלב 3 מתוך 7
מוסיפים את הסירוג לסיר לאורז ולתפוחי האדמה.
שמים את הבשר הטחון בקערה, מוסיפים מלח, פלפל ומערבבים היטב. יוצרים כדורי בשר קטנים בגודל חצי אגוז. לנוחות, אתה יכול להרטיב את הידיים במים: הבשר הטחון לא ידבק לידיים שלך, וכדורי הבשר יהיו חלקים יותר.
שלב 4 מתוך 7
טובלים בעדינות את כדורי הבשר לסיר עם מרק.
שלב 5 מתוך 7
מוסיפים את המלפפונים המגוררים, מערבבים ובמידת הצורך מוסיפים מלח למרק.
שלב 6 מתוך 7
לאחר הוספת הקציצות והמלפפונים מביאים שוב את המרק לרתיחה ומבשלים חמש עד שש דקות. בסוף הבישול מוסיפים ירקות קצוצים דק.
שלב 7 מתוך 7
המרק המוגמר צריך להתקרר מעט ולהחדיר. מגישים על השולחן, ומוסיפים שמנת חמוצה לכל צלחת לפי הטעם.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *