חמוץ עם פטריות לחורף

0
2019
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 53.6 קק"ל
מנות 5 ליטר.
זמן בישול 1 ד.
חלבונים * 1 גרם.
שומנים * 0.2 גרם
פחמימות* 12.2 גרם
חמוץ עם פטריות לחורף

מרק ירקות כמעט מוכן בצנצנת נוח מאוד לשימוש בחורף. מרתיחים את המרק עם תפוחי אדמה או שעורה ומכניסים לתוכו את גליל הפטריות - ועכשיו החמוץ המהיר והמדהים שלכם מוכן.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
קולפים את הגזר, שוטפים, מגררים דק ומעבירים לסיר עם קטן מחומם. מרתיחים את הגזר תוך ערבוב מדי פעם במשך 5 דקות.
שלב 2 מתוך 6
מוסיפים לסיר כרוב קצוץ דק ובצל חתוך דק ומבשלים עוד 5 דקות.
שלב 3 מתוך 6
שוטפים את המלפפונים, קוצצים דק, מוסיפים מלח וסוכר, יוצקים חומץ ומרתיחים עוד 5 דקות.
שלב 4 מתוך 6
מעבירים לסיר פלפלים קצוצים ופטריות מבושלות. צרבו את העגבניות במים רותחים, הסירו את הקליפה וחתכו לקוביות קטנות. מעבירים אותם לשאר המרכיבים. מוסיפים לאברושקה וגרגירי פלפל.
שלב 5 מתוך 6
מערבבים היטב את חומר העבודה ומבשלים על אש נמוכה במשך 30-40 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
שלב 6 מתוך 6
מורחים את המסה החמה לצנצנות סטריליות ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 7 דקות. מגלגלים את המיכל עם מכסים, הופכים אותו ועוטפים אותו בשמיכה למשך יום.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *