מלפפון חמוץ עם עגבניות לחורף

0
1719
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 39.6 קק"ל
מנות 2 עמ '.
זמן בישול 1 ד.
חלבונים * 0.8 גרם.
שומנים * 0.7 גרם
פחמימות* 9.6 גרם
מלפפון חמוץ עם עגבניות לחורף

הכנה כזו תחסוך הרבה זמן להכנת מלפפון חמוץ בחורף, במיוחד אם המשפחה שלכם אוהבת את זה ואתם מבשלים את המרק הזה לעתים קרובות. יחד עם זאת, הטעם אינו מעוות כלל, הכנת החמוץ מהצנצנת ריחנית אף יותר, מכיוון שיש לו זמן להחדיר, המרכיבים יש זמן להשרות במיצים זה של זה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
שוטפים את העגבניות, מסירים את הגבעולים. חותכים את העגבניות לקוביות בינוניות ויוצקים לסיר עמוק.
שלב 2 מתוך 9
שוטפים מלפפונים, אין צורך לקלף. חותכים את הפירות לקוביות בינוניות.
שלב 3 מתוך 9
יוצקים את המלפפונים לקערה נפרדת.
שלב 4 מתוך 9
מוסיפים לעגבניות סוכר מגורען, מלח, גרגירי פלפל שחור, מוסיפים מים ושמן צמחי. מניחים סיר עם עגבניות על אש בינונית, מביאים לרתיחה.
שלב 5 מתוך 9
מגררים את הגזר בפומפייה גסה.
שלב 6 מתוך 9
יוצקים שעורה לסיר עם עגבניות, אותם יש לשטוף היטב ביסודיות. לְעַרְבֵּב.
שלב 7 מתוך 9
יוצקים בצל, חתוכים לחצי טבעות. מוסיפים לתערובת גזר מגורד.
שלב 8 מתוך 9
יוצקים מלפפונים פרוסים במנות, מערבבים. מביאים את הירקות לרתיחה, מכסים ומבשלים עוד 20 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. אחרי 20 דקות. מערבבים את תערובת הירקות, מוסיפים חומץ ומערבבים שוב. מבשלים עוד 10 דקות. מתחת למכסה סגור.
שלב 9 מתוך 9
מורחים את הכבישה בצנצנות סטריליות מוכנות, מרתיחים את המכסים. מגלגלים או מברגים את הצנצנות במכסים, הופכים אותן והופכות להתקרר מתחת לשמיכה חמה. לאחר מכן ניתן לשים את המוצר לאחסון.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *