מלפפון חמוץ בצנצנות לחורף

0
2931
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 98 קלוריות
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 1 ד.
חלבונים * 2.2 גרם.
שומנים * 3.2 גרם.
פחמימות* 23.8 גרם
מלפפון חמוץ בצנצנות לחורף

מלפפון חמוץ הוא מרק ארוך למדי לבישול, כי צריך להרתיח את השעורה. ניתן לחסוך זמן במטבח על ידי הכנת מנות מרק בצנצנות לחורף מראש, אותן ניתן לדלל במרק בשר בחורף ולהאכיל את המשפחה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
מקלפים את הבצל עם גזר. חותכים את הבצל לחצאי טבעות, מגררים את הגזר.
שלב 2 מתוך 4
שוטפים את השעורה ומרתיחים.
שלב 3 מתוך 4
שוטפים מלפפונים וחותכים לחצאי טבעות. מערבבים בצל וגזר, מלפפונים, שמן חמניות, מלח, סוכר מגורען ורסק עגבניות בסיר עמוק. מבשלים 40 דקות. מעל חום בינוני. מוסיפים שעורה, מבשלים עוד 5 דקות. ושופכים חומץ, מערבבים.
שלב 4 מתוך 4
מניחים את הכנת הכבישה בצנצנות מעוקרות מראש, מגלגלים. מצננים הפוך מתחת לשמיכה חמה לטמפרטורת החדר, קח למרתף. השתמש עד האביב.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *