שחרר פילאף כבש בקדרה על הכיריים

0
1409
מִטְבָּח מזרחי
תכולת קלוריות 87 קק"ל
מנות 3 יציאות.
זמן בישול 100 דקות
חלבונים * 4.5 גרם.
שומנים * 8.7 גרם
פחמימות* 9.9 גרם.
שחרר פילאף כבש בקדרה על הכיריים

פילאף רופף וריחני עם טלה בקדרה על הכיריים בבית. מנה כזו תזין אתכם, תיתן כוח ואנרגיה ליום פורה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
יוצקים את הברברי היבש עם מים חמים כך שיתרכך מעט.
שלב 2 מתוך 7
מניחים את הקדרה על האש, מחממים בה את שמן החמניות. ראשית מטגנים את הבצל, חתוך לקערה לחצי טבעות.
שלב 3 מתוך 7
חותכים את הגזר לרצועות ומוסיפים אותם לקדרה כשהבצל מזהיב מעט.
שלב 4 מתוך 7
כשהגזר רך מניחים את הכבש הקצוץ בקדרה ומטגנים אותו במהירות מכל הצדדים. לאחר מכן מוסיפים מלח, זעפרן, ברברי, כורכום ושופכים בכוס מים חמים. מבשלים את הזירבק במשך 25-30 דקות עד שהבשר מבושל.
שלב 5 מתוך 7
שוטפים את האורז מספר פעמים ומכניסים אותו לקדרה על גבי הזירבק. מוסיפים מים חמים לקדרה כך שיחרוג מהשכבה של אורז בסנטימטר אחד. טובלים את שיני השום לתוך האורז.
שלב 6 מתוך 7
מבשלים את הפילאף על אש בינונית, מכוסה במשך 30-40 דקות, עד שהמים נספגים לחלוטין.
שלב 7 מתוך 7
השאירו את הפילאף המוגמר 10 דקות מתחת למכסה להזרקה, ואז ערבבו אותו והגישו.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *