ירקות בגריל על הגריל

לקישוא על האש יש ניחוח אופייני נעים. אפשר לאפות בנפרד או לשלב אותם עם בשר ומזונות אחרים. לדוגמא, מתכון קישואים פשוט עטוף בייקון מושלם לתפריטים יומיים וחגים.

תפוחי האדמה האפויים על פי מתכון זה ללא ספק ימשכו רבים. תפוחי אדמה ברשת שמנה מתגלים כעסיסיים מאוד והולכים על מנה דשנה מלאה.

עקרות בית רבות בוחרות מתכונים פשוטים יותר לתפירה לחורף, והרבה מאוד לשווא. לסלט ירקות ואורז יש טעם נפלא ועשיר. הוא מזין מאוד, משביע ובריא. וזה לא ייקח הרבה זמן להכין אותו!

תפוחי אדמה אפויים בפחם עם פרוסת בייקון ובצל, עטופים בקפידה בנייר כסף, מזכירים טיולי ילדים לטבע. המנה פשוטה וטעימה.

קישואים במרינדה במיונז ומטוגנים על רשת הם רכים ועסיסיים מאוד. הפשטות של מנה זו הופכת את הבישול על אש פתוחה לתענוג.

סירות קישוא ריחניות עם מילוי שום של גבינת פטה וירקות טעימות במיוחד באופיין.

אם אתם מתכוונים לצאת אל הכפר ולטגן ברביקיו, אל תשכחו לקחת איתכם פיסת ירקות שהוכנה מראש. תוספת עסיסית וקלילה תהפוך את הפיקניק שלכם למואר ובלתי נשכח.

לא כל כך קל לאפות תפוחי אדמה טעימים בפרוסות על הגריל. אחרי הכל, הירק הקפריזי הזה נשרף לעתים קרובות בקצוות ונשאר לח באמצע. אבל, יש טריק אחד - נייר כסף. השימוש בו יעזור לבשל את המנה בפנים מהר יותר ולספוג את טעם השומן, ולאחר מכן עבור ניחוח העשן, אתה יכול להסיר אותו ולהביא את המנה על פחם לחום זהוב.

מנות המבושלות על אש פתוחה טעימות מבחינה אלוהית. ירקות שנאפים על פחם מתאפיינים בצורה מושלמת בסלט אחד ארומטי ומתובל מעט. אין דבר קשה בבישול, פשוט עקוב אחר ההוראות מהתמונה.

חצילים על שיפודים עם חתיכות בייקון, שהופכים את הירק לעסיסי וארומטי, הם מנה טעימה מאוד שניתן לאכול ככריך או להשלים עם קבב בשר. החציל אינו טעמו מריר כלל ומתברר שהוא רך וריחני, אם רוצים, ניתן להסיר תחילה את העור.

סלט חצילים מלוח עם בצל ושום הוא אופציה מצוינת למנה ראשונה קרה. הוא, אגב, חשוב מאוד, במהלך תקופת הצום, כתוספת לאורז מבושל או תפוחי אדמה. אתה יכול להתאים את כמות השמן בסלט בעצמך: אם אתה לא רוצה שהסלט יתברר כשומני, הפחת את כמות השמן ברבע. פלפל חריף ושום מוסיפים תווים חריפים נעימים לסלט, והתיבול לקבב מוסיף ניחוח נעים.

אני מציע להכין מעטפות טעימות דלות קלוריות מלחם פיתה עם גבינת סולוגוני. לעתים קרובות אני מכין מתאבן כזה למפגשים משפחתיים, וגם לוקח אותו איתי לפיקניק, כך שאחר כך אוכל להשחים אותם מעל האש. אם אתה צופה בדמותך ובתזונה שלך, קח את המתכון הפשוט הזה לשירות, ותענג את עצמך ואת חבריך.

כחלופה לקבב בשר בפיקניק, יהיו דגים אדומים שנאפים על הגריל. זה צריך להיות מבושל כראוי כדי להיות מטוגן, עסיסי ולא מיובש מדי. למעדן זה, דגים ממשפחת הסלמון או החסידיים הם המתאימים ביותר, מכיוון שהוא לא רק טעים, אלא גם שומר על צורתו כאשר הוא נאפה. משרים דג במיץ רימונים עם לימון.

ישנם מתכונים רבים לצליית הודו על הגריל, אך לעתים קרובות הוא נשרף מבחוץ, אך בפנים הוא נשאר גלם או שהבשר מתגלה כיבש. במתכון זה אתם מוזמנים לאפות תרנגול הודו בנייר כסף בתוספת ירקות. הבשר יתגלה כעסיסי ורך, וחוץ מזה, מיד עם תוספת. אתה יכול לקחת כל ירקות.

מאוד נוח לא רק לאפות מקרל על הגריל, אלא מיד ללוות אותו עם ירקות במהלך האפייה. הדג עם תוספת יתבשל במקביל ויצא עסיסי ועשיר. הטרחה פחותה והתוצאה אפילו טעימה יותר.

כדי לבשל קרפיון קרוצ'י על הגריל, עדיף לבחור בגודל בינוני - לא קטן, אבל לא גדול מדי. אידיאלי אם הדג טרי, לא קפוא. לקבלת טעם, ממלאים את הפגר בבצל, פלפל ופטרוזיליה, ועוטפים אותם בנייר כסף כדי לשמור על עסיסיות. בצורה זו אנו אופים את הקרפיון הקרוסי על רשת משני הצדדים במשך חמש עשרה עד עשרים דקות.

דיונון משתלב היטב עם עגבניות עסיסיות, בצל ירוק ארומטי וגבינה קשה. מילוי מרכיבים אלה מדגיש את רכותו של בשר הדיונון ואת טעמו האופייני. אפשר לבשל דיונון כזה גם על הגריל על הגריל וגם על הגריל. הדבר החשוב ביותר הוא לא לחשוף יתר ולהסיר את פירות הים בזמן כך שהם יישארו רכים.

בשר החרס טעים מאוד, וכאשר נאפים בנייר כסף על הגריל, כל העסיסיות הטבעית והמתיקות העדינה שלו נשמרים. עיסת הדג רכה מאוד. לקבלת טעם, יחד עם דגים, עוטפים טבעות בצל וכמה פרוסות עגבנייה בנייר כסף. דג כזה מוכן ממש במיץ שלו, בטעם ירקות ותבלינים.