דג בנייר כסף על הגריל

דגים מעוררי תיאבון מבושלים באוויר הצח. זוהי הארוחה המושלמת למשפחות. סלמון ורוד מתגלה כעסיסי מאוד, רך, בעל ניחוח מעושן קל.

סלמון ורוד בגריל הוא אלטרנטיבה מצוינת לקבבים הרגילים. לפני הנחת הדג על רשת, הקפידו לעטוף אותו בנייר כסף: כך הסלמון הוורוד יתבשל מבלי לאבד את העסיסיות שלו וישמור על כל היתרונות שהטבע הניח. כדי להוסיף תבלין ולהפוך את הסלמון הוורוד לארומטי, בהחלט נשתמש בלימון ותבלינים. כל רצף הפעולות והתמונות שלב אחר שלב מפורטות במתכון זה.

סלמון ורוד שנאפה בנייר כסף על פחם שומר בצורה מושלמת על טעמו הטבעי של דג זה. זה משתלב היטב עם תוספות שונות וירקות טריים. הדג מוכן במהירות ואינו דורש הרבה תבלינים. רצוי להגיש את הרוטב עם הסלמון הוורוד האפוי. מנה זו תעטר גם שולחן חגיגי וגם רגיל.

מתכון פשוט ובמחיר סביר למנת מקרל טעימה. לצלייה - אופציה מצוינת. פשוט מקלפים את הדג, ממלאים אותו בבצל, משמנים אותו במיונז ועוטפים אותו בנייר כסף. נותר רק לחכות עד שהוא נאפה על הגריל עד לבישול. עסיסי, ארומטי, עם חמיצות קלה - מנה מצוינת למשפחה ולחברים כאחד.

המקרל מתגלה כעסיסי וטעים מאוד אם אופים אותו על הגריל בנייר כסף, ולפני כן משרים אותו ברוטב סויה ותבלינים. אנו מציעים לחתוך מיד את הדג לפילטים - כך המקרל יתבשל מהר יותר, ולא תצטרכו לשלוף את העצמות בתהליך האכילה.

לכבישה של מקרל נשתמש בחרדל - החמיצות שלו משתלבת היטב עם דגים בשרניים שומניים. מוסיפים גם מלח, מיץ לימון ותבליני דגים. נוח להשתמש בערכות תבלינים מוכנות, בהן הרכב מאוזן בטעם ובארומה. אם אין תערובת כזו בבית, אפשר להסתדר עם פלפל שחור גרוס, כוסברה, שמיר מיובש.

לימון משתלב כמעט עם כל דג. מקרל שומני אינו יוצא מן הכלל. הדרים עם המיץ החמצמץ שלו מדגישים את עושר המקרל ומדרגים את אחוזי השומן שלו. מוסיפים גם בצל לסכל לדגים לעסיסיות ומתבלים לטעם.

מאוד נוח לא רק לאפות מקרל על הגריל, אלא מיד ללוות אותו עם ירקות במהלך האפייה. הדג עם תוספת יתבשל במקביל ויצא עסיסי ועשיר. הטרחה פחותה והתוצאה אפילו טעימה יותר.

דרך פשוטה מאוד לגריל את המקרל היא לקלף אותו, לתבל אותו במלח ובתערובת תבליני דגים, להוסיף חתיכת חמאה ולעטוף בנייר כסף. טעמו של המקרל עצמו עשיר מאוד, ולכן משימתה של שיטה זו היא פשוט לשמר אותו ולהדגיש אותו מהצד הטוב ביותר.

מקרל הוא דג בתקציב משתלם שתמיד יוצא טעים וללא מקל על הגריל. הדבר החשוב ביותר הוא לקנות מקרל איכותי, עם עיסת שומן צפופה ועור מבריק. אנו מציעים לאפות אותו על הגריל בנייר כסף - הוא ייצא עסיסי וארומטי.

אם אתם מתכננים לאפות פורל על הגריל, אתם לא צריכים להיות חכמים הרבה זמן: מתבלים את הדג במלח, פלפל לבן גרוס, שמים אותו בנייר כסף עם לימון ובצל ושולחים אותו לרשת. שיטה פשוטה כזו חושפת באופן מלא את טעמו הטבעי של הפורל ומדגישה אותו מהצד הטוב ביותר.

אחת הדרכים לשמור על דג סלמון עסיסי בעת הצלייה היא לעטוף אותו בנייר כסף. משרים מראש את הדג במרינדה ריחנית, ולפני האפייה עוטפים את החמאה בנייר כסף יחד עם סלמון החום. הוא לא רק נותן תו שמנת נעים, אלא גם מפחית עוד יותר את הסיכון לייבוש יתר של העיסה העדינה.

בשר דוראדו צפוף, אך רך מאוד בטעמו. הוא מכיל מעט עצמות ונעים לבישול. דג כזה טוב לטעמו הטבעי, ולכן כשאופים אותו על הגריל מוסיפים רק מלח, טימין לריח וכמה פרוסות תפוזים לפתק חמוץ מתוק. עטפו את הדוראדו בנייר כסף כך ששכבתו המבריקה פונה פנימה.

דג אדום שנאפה בנייר כסף על הגריל הוא מעדן של ממש. מה שחשוב, להכנת דג כזה לא ייקח הרבה זמן לטרוח ולהשקיע הרבה זמן. כל תהליך ההכנה מצטמצם לחיתוך הדג לחתיכות ה"נכונות ", מפזרים מלח, תבלינים ועוטפים אותו בנייר כסף. לאחר מכן שמים את הדג על רשת הבשל ומבשלים כמה דקות מכל צד. אפשר להגיש הכל על השולחן.

כדי להכין קרפיאן קרוציאן עסיסי בנייר כסף על הגריל, אתה צריך שמנת חמוצה שמנה, לימון, שמיר ארומטי וחמאה. כבר על ידי רישום המרכיבים, אתה יכול להבין שלדג המבושל יהיה טעם שמנת, פיקנטי וארומה עשירה. זו מנת פיקניק נהדרת לחברה גדולה.

דג לבבי עם קרום חום זהוב ומילוי ארומטי הוא מנת פיקניק מצוינת בחברה גדולה. חשוב גם שלא ייקח הרבה זמן להכין ולבשל קרפיון קרוציאן. החלק הקשה ביותר בתהליך הוא אולי הסרת המאזניים. אחרת הכל מהיר וקל!

בשר החרס טעים מאוד, וכאשר נאפים בנייר כסף על הגריל, כל העסיסיות הטבעית והמתיקות העדינה שלו נשמרים. עיסת הדג רכה מאוד. לקבלת טעם, יחד עם דגים, עוטפים טבעות בצל וכמה פרוסות עגבנייה בנייר כסף. דג כזה מוכן ממש במיץ שלו, בטעם ירקות ותבלינים.