מנגל טורקיה על הגריל

סטייק טורקיה כבשר תזונתי, בריא ונימוח יוצא טוב על הגריל, אך עם חוסר זהירות של הטבח הוא הופך במהירות ל"סוליה ", כך שלרוב סטייקים כאלה כבושים. במתכון זה אתם מוזמנים לכבוש סטייקים במיונז.

פילה טורקיה נאפה על הגריל או על הסטייקים, או פרוסות על רשת, או מנגל על ​​שיפודים. למריחת פילים לפני האפייה, בחרו מרינדה לטעמכם, וזה אפשרי על ידי ניסיון מסוגים שונים. מתכון זה מבקש מכם להכין מרינדת פילה עם בצל, עמילן ותבלינים. העמילן, המתקרמל בטמפרטורה גבוהה, יהפוך את פילה ההודו לעסיסי וטעים מאוד.

העסיסיות של קבב נקבעת על פי יישום מספר כללים שרבים מכירים, ואחד מהם הוא המרינדה. מתכון זה מבקש מכם להכין מרינדת רוטב סויה עם חרדל ודבש. סוכרי המרינדה יוצרים במהירות קרום על נתחי הבשר בעת הטיגון, מה שהופך את הקבב העסיסי לעסיסי מאוד. לא צריך להוסיף תבלינים לקבב כזה. נסה זאת!

הרבה דברים אומרים עכשיו על היתרונות והטעם של בשר הודו, אבל לא נהוג לבשל ממנו שקשוקה, איכשהו הוא מוכר יותר מבשר חזיר. לאחר שהתבשלו עם מרכיבי המרינדה הנכונים, ההצלחה של יצירת המופת הקולינרית שלכם לא תהיה רחוקה. מכינים מרינדה על בסיס רוטב סויה, בצל ותבלינים.

יש הרבה מתכונים לצליית הודו על הגריל, אך לעתים קרובות הוא נשרף מבחוץ, אך בפנים הוא נשאר גלם או שהבשר מתגלה כיבש.במתכון זה אתם מוזמנים לאפות תרנגול הודו בנייר כסף בתוספת ירקות. הבשר יתגלה כעסיסי ורך, וחוץ מזה, מיד עם תוספת. אתה יכול לקחת כל ירקות.

לב טורקיה שנאפה על הגריל בצורה של קבב שיש יהיה מנה חדשה ומקורית לטיפול בחברים או יקיריהם בפיקניק. לפני האפייה, הלב צריך להיות במרינדה בכמות גדולה של תבלינים במשך 4-12 שעות, ולאפות מהר מאוד.

צלייה של בשר על הגריל היא לא רק דרך להכין אוכל טעים, אלא גם פולחן שלם של פעילויות חוץ. עדיף לקחת בשר הודו צונן לאפייה, שכן אפילו הקפאה אחת משפיעה לרעה על הטעם. הכנת ההודו מראש הופכת אותו לעסיסי ורך יותר. אתה צריך לאפות את הודו בחום מתון, מכיוון שהוא מתבשל מספיק מהר.

תוף ההודו שנאפה על הגריל שונה בטעם מיוחד מהבשר האפוי בצורה אחרת. לאפייה על הגריל, התוף כבוש בכל מרינדה, כי ההודו סופג היטב את ניחוחות התבלינים והבשר הופך עסיסי ורך. מוצע לכם מתכון פשוט ומהיר למנה הטעימה הזו.

שקשיית ירך טורקיה מתבשלת במהירות - תהליך הצלייה יימשך לא יותר מחמש עשרה דקות. למרות שכמובן שצריך לכבוש את הבשר מראש. מכינים את המרינדה בתוספת דבש. המשמעות היא שחתיכות הקבש יכוסה בקרום זהוב יפה במיוחד - זו תוצאה של "עבודת" הפרוקטוז.