בייגל עם ריבה על מרגרינה וקפיר
0
1489
מִטְבָּח
אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות
343.6 קק"ל
מנות
6 יציאות.
זמן בישול
40 דקות
חלבונים *
5.8 גרם.
שומנים *
21.7 גרם
פחמימות*
58.5 גרם
בייגל טעים עם ריבה! הבצק רך מבפנים ופריך מבחוץ. למילוי אנו משתמשים בריבה עבה - היא עסיסית ומדגישה היטב את טעמו העדין של המאפינס. בייגל כזה נוח מאוד להכנה לשימוש עתידי, מכיוון שהם מאוחסנים היטב בכלי אטום מבלי לאבד את טעמם. אתה יכול לקחת איתך מאפים או להגיש אותם על השולחן במקרה של אורחים בלתי צפויים - שימושי מאוד כאשר יש אוכל כל כך טעים במלאי.
רכיבים
תהליך בישול
קודם כל, אנו מודדים את הכמות הנדרשת של קפיר ויוצקים לתוכה סודה. מערבבים היטב ונותנים לעמוד במשך חמש עד עשר דקות. בשלב זה, אנו מתחילים להכין את הבצק. שוברים ביצים לקערה. יוצקים אליהם סוכר מגורען וונילין. ממיסים מרגרינה על הכיריים או במיקרוגל עד שנוזלים ויוצקים לקערה. מערבבים הכל היטב עד לקבלת מרקם חלק.
משמנים את תבנית האפייה בשמן צמחי או מכסים בנייר שמן. הניחו את הבייגל שנוצרו על תבנית מרוחקת זה מזה, מכיוון שהם יגדלו בנפח במהלך האפייה. הכנו תבנית עם בייגל בתנור שחומם מראש ל 185 מעלות ואופים במשך עשרים עד עשרים וחמש דקות. הבייגל המוגמר צריך לגדול ולהשחים בצורה ניכרת. אנו מוציאים את המאפים מהתנור ומשתמשים במרית שטוחה להעביר אותם מתבנית האפייה לתבנית הגשה. מפזרים את ערימת הבייגל עם אבקת סוכר מנופה. מגישים חם או קר.
בתאבון!