מאפינס חג המולד עם פירות יבשים ואגוזים

0
1520
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 256 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 8 גרם.
שומנים * 15.7 גרם
פחמימות* 30.3 גרם
מאפינס חג המולד עם פירות יבשים ואגוזים

המתכון הזה הוא כמו חג עצמו - מדהים וקסום! עוגת חג המולד עם כל מיני אגוזים ופירות יבשים תהווה תוספת נהדרת לשולחן החגיגי. המתכון עצמו יוצא דופן ויחד עם זאת קל להכנה. בעת קריאת המתכון, שים לב כי יידרשו עבודות הכנה מסוימות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
קוצצים דק את כל הפירות היבשים וממלאים בקוניאק. אנו מכסים ושולחים בערך יום (לפעמים 12 שעות מספיקות) למקום קריר לחליטה.
שלב 2 מתוך 11
אנו משפשפים את גרידת התפוז על פומפיה דקה, מוסיפים דבש לזה שנוצר. אם הדבש סמיך או קשה ממיסים אותו תחילה.
שלב 3 מתוך 11
בואו נעבור להכנת האגוזים. יוצקים מים רותחים על השקדים ומניחים למשך 10 דקות. זה יעזור להסיר את העור בקלות. אם לאחר הליך זה עדיין קשה להסיר אותו, חזור על המניפולציה במים רותחים. מניחים את אגוזי הלוז על מחבת חמה, ולאחר מכן משחררים אותם מהעור. הכנת הקשיו למאפינס היא גם פשוטה - צריך להחזיק אותה במחבת עד שהיא נסדקת, טועמים וחביות מטוגנות קלות.
שלב 4 מתוך 11
לרכך את החמאה על ידי השארתה בטמפרטורת החדר. מקציפים את החמאה המרוככת עם סוכר.
שלב 5 מתוך 11
מוסיפים ביצים למסה המתקבלת וטורפים הכל שוב.
שלב 6 מתוך 11
מנפים את הקמח ומוסיפים אותו למסה הכוללת. מסיימים את הכנת בצק העוגה על ידי הוספת אבקת אפייה ומלח אליו.
שלב 7 מתוך 11
עכשיו מערבבים הכל ביסודיות. כתוצאה מכך, הבצק צריך להיות רך.
שלב 8 מתוך 11
מוסיפים לבצק אגוזים ופירות יבשים.
שלב 9 מתוך 11
אנו מערבבים את כל המרכיבים תוך השגת מסה הומוגנית.
שלב 10 מתוך 11
עבודת ההכנה הסתיימה. נתחיל לאפות את העוגה. אנו מפעילים את התנור ומחממים אותו עד 150 מעלות צלזיוס. לאפייה ניתן להשתמש בתבנית עוגת מתכת, לאחר ששמנת אותו בעבר בשמן או באמצעות נייר אפייה מיוחד. נוח גם להשתמש בתבנית סיליקון, היא אינה דורשת נייר או שמן. מניחים את בצק המאפינס בתבנית ומכניסים לתנור.
שלב 11 מתוך 11
האפייה תימשך כ- 1.5-2 שעות. חשוב לוודא שהעוגה לא תתייבש ולא תישרף מבחוץ, וגם יש לה זמן לאפות מבפנים. אתה יכול לבדוק את הנכונות בעזרת קיסם. כל העבודה מתוגמלת - קאפקייק חג המולד מוכן!

תהנה מהתה שלך!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *