קציצות עוף קצוצות עם פטריות

0
1393
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 132.5 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 8.8 גרם
שומנים * 14.4 גרם
פחמימות* 9.4 גרם.
קציצות עוף קצוצות עם פטריות

קציצות קצוצות תמיד נראות מקוריות מאוד; זוהי אופציה מצוינת למנת שולחן חגיגית. על פי מתכון זה, ניתן לבשל קציצות משילוב מוצלח מאוד של מוצרים, הן לפי הטעם והן ליתרונות לגוף: עוף ופטריות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
קולפים את הבצל, קוצצים דק ומטגנים קלות בשמן חמניות.
שלב 2 מתוך 8
שוטפים את הפטריות, קולפים וחותכים לקוביות קטנות. מוסיפים פטריות לבצל במחבת ומאדים עד שכל הלחות מתאדה.
שלב 3 מתוך 8
לאחר מכן מוסיפים שמנת, מבשלים על אש נמוכה במשך 7-9 דקות.
שלב 4 מתוך 8
שוטפים את פילה העוף וקוצצים דק.
שלב 5 מתוך 8
קולפים וקוצצים את השום בכל דרך שהיא. שוטפים את הירוקים וקוצצים דק בעזרת סכין.
שלב 6 מתוך 8
מערבבים בקערה בשר, בצל ופטריות בגריל, עשבי תיבול, שום, ביצים, מלח ותבלינים. לאחר מכן מוסיפים את העמילן ומערבבים שוב. מכניסים את הבשר הטחון למקרר למשך 30 דקות.
שלב 7 מתוך 8
מוציאים את הבשר הטחון מהמקרר ומתחילים לבשל מיד. כף את הבשר הטחון על שמן החמניות המחומם בכף וטגנו משני הצדדים בחום בינוני.
שלב 8 מתוך 8
מנקים את נתחי העוף והפטריות המוכנים משמן בעזרת מגבות נייר ומגישים.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *