שניצל עוף קצוץ

0
1413
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 187.8 קק"ל
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 25 דקות
חלבונים * 10.7 גרם
שומנים * 8.3 גרם.
פחמימות* 7 גרם.
שניצל עוף קצוץ

אם אתה צריך להכין במהירות ובקלות ארוחת ערב דשנה, המתכון הזה מושלם. שניצל עוף עסיסי וארומטי רווי באופן מושלם ויחד עם זאת נותן תענוג אמיתי לאוכל. כדי לא להתעסק במטחנת בשר אנו מכינים בשר טחון בעזרת סכין רחבה ממש על קרש החיתוך, תוך ערבוב עם מרכיבים נוספים. אנו אופים את השניצלים שנוצרו בתנור מחומם במיוחד - כך המנה תישאר דלת שומן ותשמור על כל המיצים הטבעיים שלה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
שחרר את חזה העוף מעור, עצמות וסחוסים. מניחים את הפילה שהתקבל על קרש חיתוך גדול וחותכים אותו לחתיכות קטנות בעזרת סכין גדולה. ראוי לציין שבשר עוף נחתך בקלות לחתיכות קטנות אם הוא קפוא מעט.
שלב 2 מתוך 8
קולפים את הבצל, שוטפים, מייבשים וחותכים לקוביות. אנו טוחנים גם לחם לבן בצורה של חתיכות קטנות. מניחים בצל קצוץ ולחם על ערימת חזה עוף קצוץ, יוצקים מעל עם שמנת כבדה ורוטב סויה.
שלב 3 מתוך 8
כעת הוסיפו את שאר מרכיבי הטעם, הניחו אותם על גבי שקופית על קרש: גזר מיובש, פפריקה, כוסברה, גבינת פרמזן מגוררת, מלח לפי הטעם, פלפל שחור.
שלב 4 מתוך 8
אוחזים את הסכין בידית ובצידה הנגדי, אנו קוצצים שקופית של כל הרכיבים, מנסים לקצוץ כמה שיותר ובמקביל לערבב אותם. תוך דקה ממש, נוצר מתחת לסכין בשר טחון עסיסי דק -מובנה - הכל הרבה יותר קל ממה שזה נראה.
שלב 5 מתוך 8
מחלקים את המסה המתקבלת למנות ויוצרים שניצלים עם הצד השטוח של הסכין.
שלב 6 מתוך 8
משמנים את תבנית האפייה בשכבה דקה של שמן צמחי ומכניסים לתוכה את השניצלים שנוצרו. למרוח רשת מיונז דקה על פני השטח.
שלב 7 מתוך 8
מחממים את התנור לטמפרטורה של 220 מעלות. שמנו את תבנית השניצל במפלס האמצעי של תנור חם כבר ואופים במשך חמש עשרה דקות. ברגע שהשניצלים מושחמים מסביב לקצוות, הם מוכנים. חשוב לא לחשוף יתר על מנת לא לייבש יתר על המידה.
שלב 8 מתוך 8
אנו מגישים שניצלים חמים לשולחן בליווי סלט ירקות טריים ועשבי תיבול. עבור piquancy, אתה יכול בנוסף להגיש טריזים לימון.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *