גליל ספוג עם ריבה

0
935
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 229.4 קק"ל
מנות 5 יציאות.
זמן בישול 5 שעות
חלבונים * 4.6 גרם
שומנים * 4.2 גרם.
פחמימות* 56.3 גרם
גליל ספוג עם ריבה

הקלאסיקה של הז'אנר הקולינרי היא גליל ביסקוויטים עדין עם ריבה, שאפילו כל עקרת בית טרייה יכולה לעשות, היא תועיל אם תצטרך להגיש משהו מיוחד, תוצרת בית וטעים לתה. וכדי שהאפייה הזו תהיה מובטחת להצלחה עבורך, עליך לעקוב בדיוק אחר ההנחיות המפורטות שלנו. ניואנס חשוב: הביצים לביסקוויט חייבות להיות טריות. אם החלמונים שלהם בהירים, הביסקוויט יתגלה כצהוב בהיר. על פי המתכון, יש למרוח את עוגת הביסקוויטים בריבה, אך אפשר לערבב את הריבה עם שמנת חמוצה, להוסיף אגוזים כתושים או שוקולד צ'יפס כדי שיהיה עוד יותר טעים!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 12
על תבנית נקייה ויבשה, מרפדים דף נייר אפייה, מצפים אותו במעט שמן צמחי בכדי לסייע בשמירה על ניקיון האפייה.
שלב 2 מתוך 12
מערבבים ביצים וסוכר בקערת בלנדר.
שלב 3 מתוך 12
להמסת הסוכר מקציפים את הביצים והסוכר במהירות טובה במשך כ -5 דקות. תקבל מסה הומוגנית עם בועות.
שלב 4 מתוך 12
יוצקים קמח ווניל לבצק, ממשיכים להקציף במהירות נמוכה, לא ארוכה, כדי ללוש רק את הבצק. אתה יכול גם לעשות זאת באופן ידני, בעזרת מטרפה קולינרית.
שלב 5 מתוך 12
מורחים את הבצק בשכבה אחידה על דף אפייה.
שלב 6 מתוך 12
מחממים את התנור ל -180 מעלות, אופים את הביסקוויט כרבע שעה, בודקים את המוכנות בעזרת גפרור או קיסם. אין לייבש את הביסקוויט יתר על המידה, אחרת הוא יידבק לנייר ויתפורר במקום להתכרבל לגליל.
שלב 7 מתוך 12
מוציאים את העוגה מהתנור, מפזרים מעל מעט סוכר ומהדקים בניילון נצמד. יש צורך בסוכר כדי שהסרט לא יידבק לעוגה. הסר את הסרט לאחר 30 דקות.
שלב 8 מתוך 12
כף את הריבה או הריבה מעל הקרום.
שלב 9 מתוך 12
מגלגלים את הביסקוויט לגליל.
שלב 10 מתוך 12
הניחו לרולדה להתבשל היטב, וכדי לתקן את צורתה מניחים את הגליל בניילון ומכניסים למקרר למשך 3-4 שעות לפחות.
שלב 11 מתוך 12
לפני ההגשה מסירים את הסרט, מפזרים את הגליל באבקת סוכר.
שלב 12 מתוך 12
חותכים את גליל הביסקוויטים לפרוסות ומגישים עם תה או קפה, ובמזג אוויר חם, רול ביסקוויטים תוצרת בית טעים מאוד יחד עם פירות ופירות פירות יער לא ממותקים.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *