בית
➠
➠
➠ לחמניות לבש עם דגים משומרים

לחמניות לבש עם דגים משומרים

493

מִטְבָּח אֵירוֹפִּי

תכולת קלוריות 154.4 קק"ל

מנות 6 יציאות.

זמן בישול 40 דקות

חלבונים * 8.3 גרם.

שומנים * 10.4 גרם

פחמימות* 12.5 גרם

תוֹכֶן

אני מציע להכין לחמניות לבש טעימות ולבביות עם דגים משומרים. מנה ראשונה עסיסית תקשט כל חגיגה משפחתית ותשמח את כולם ללא יוצא מן הכלל. תהליך הכנת הלחמניות ייקח זמן מינימלי. תבשלו ולא תתחרטו!

רכיבים

לאש ארמני 2 גיליונות דגים משומרים (סאירה) 240 גרם. ביצה 3 יח '. מלפפונים חמוצים 150 גרם מיונז 200 גרם. שום 1 שן.

תהליך בישול

מכינים את כל המרכיבים הדרושים לכם להכנת לחמניות הדג המשומר.

פותחים פחית קופסת שימורים מעושנים או כל דג משומר אחר. שמים אותו בקערה ומועכים היטב בעזרת מזלג.

מרתיחים את הכמות הנדרשת של ביצי עוף במים מומלחים. לאחר מכן מצננים אותם במים קרים ומקלפים אותם. מגררים בפומפיה גסה את ביצי העוף הקלופות.

מודדים את כמות המיונז הנדרשת. מקלפים את השום, שוטפים מתחת למים וקוצצים דק בעזרת סכין או מעבירים אותו דרך מכבש ומערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.

חותכים דף של לבש ארמני לשניים, מניחים אותו על משטח עבודה נקי של שולחן המטבח, ולאחר מכן מברישים אותו ברוטב המוכן, ומפזרים אותו באופן שווה על כל שטח הלש בעזרת מרית סיליקון. חותכים את המלפפונים הכבושים לקוביות קטנות ומניחים מעל הרוטב.