דג פודג 'עם כרוב

0
434
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 49.9 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 3 גרם.
שומנים * 4.1 גרם.
פחמימות* 4.4 גרם.
דג פודג 'עם כרוב

דג דג עם כרוב נחשב למנה שנייה ולרוב נאפה בתנור. המנה מתגלה כקלת, דלת קלוריות וטעימה. פירה מוגש כתוספת. פודג 'כזה מוכן מפילים של כל דג וכרוב כבוש.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים את כרוב הכבוש עם מים קרים, אם הוא חמצמץ מאוד, קוצצים אותו מעט בעזרת סכין לחתיכות ומכניסים אותו לסיר או לסיר קטן. לאחר מכן מוסיפים מעט מים טהורים לכרוב ומבשלים על אש נמוכה ומכוסה במשך 20 דקות.
שלב 2 מתוך 6
קולפים וקוצצים את הבצל לקוביות קטנות. לאחר מכן מטגנים אותו בשמן צמחי חם עד להזהבה ומקורמל. מוסיפים לבצל המטוגן רסק עגבניות, קוביות מלפפון חמוץ, מפזרים פלפל שחור, מוסיפים מעט מים ומבשלים על אש קטנה במשך מספר דקות.
שלב 3 מתוך 6
שוטפים היטב את פילה הקלה, מייבשים בעזרת מפית, חותכים לחתיכות בינוניות ומבשלים במשך 5-7 דקות בחמאה מחוממת. פילה סיים, והוא מתבשל במהירות, מפזרים מלח ופלפל לטעמכם.
שלב 4 מתוך 6
משמנים תבנית אפייה בשמן צמחי ושמים תחתית מהכרוב המבושל. להניח מעליו בשכבה שווה בצל ומלפפונים מטוגנים, ומעליהם לשים חתיכות פילה בקלה מבושל בחמאה. מניחים מעל את שאר הכרוב. אופים את הפודג 'בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות.
שלב 5 מתוך 6
לאחר זמן זה, הסר את הטופס עם הפקק מהתנור. מניחים מעליו צלפים כבושים וזיתים חתוכים לעיגולים דקים. יוצקים את הפודג 'קצוץ על פומפיה גסה "מוצרלה".
שלב 6 מתוך 6
מניחים שוב את הטופס עם ההודג'פודג 'בתנור למשך 5 דקות, כך שהגבינה תימס ותכסה את המנה בקרום יפה. דג פודג 'עם כרוב מוכן. אפשר להגיש את המנה לשולחן.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *