ריז'יקי עם תפוחי אדמה

0
1072
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 99.2 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 2.1 גרם.
שומנים * 10.9 גרם
פחמימות* 7.1 גרם.
ריז'יקי עם תפוחי אדמה

פטריות עם תפוחי אדמה היא דרך קלאסית לבשל מנה עם פטריות. מה יכול להיות טעים יותר? תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות בר, שמנת חמוצה וחמאה, מפזרים בצל ירוק. מממ ... הארומה הזו תביא את כל המשפחה סביב השולחן, והמנה תהפוך לאחת האהובות ביותר בעונת הפטריות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
אנו מנקים את הפטריות ושוטפים היטב מתחת למים זורמים חמים. לאחר מכן אנו חותכים אותם לחתיכות גדולות בצורת שרירותיות.
שלב 2 מתוך 6
מקלפים את הבצל, שוטפים וקוצצים אותם לקוביות קטנות. אם הנורה גדולה, מספיקה אחת.
שלב 3 מתוך 6
שמים את הבצל הקצוץ במחבת עמוקה שחוממת מראש עם חמאה מומסת ומטגנים עד להזהבה במשך 3-4 דקות. לאחר מכן אנו שולחים את הפטריות למחבת, מערבבים ומטגנים על אש בינונית במשך 15-20 דקות, נזכור לערבב לעתים קרובות כדי שלא יישרפו במחבת. במהלך הבישול הפטריות יפרישו מיץ שיתאדה; אסור לנקז אותו.
שלב 4 מתוך 6
מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם במים קרים וקוצצים לרצועות קטנות.
שלב 5 מתוך 6
אנו שולחים את תפוחי האדמה הקצוצים למחבת עם פטריות ובצל, מוסיפים שמן צמחי, מערבבים ומטגנים 10 דקות על אש בינונית. לאחר מכן מוסיפים שמנת חמוצה, תבליני תפוחי אדמה ומלח (אם זה לא חלק מהתבלינים), מערבבים ומטגנים עד שתפוחי האדמה מוכנים במשך 10-15 דקות.
שלב 6 מתוך 6
מניחים את תפוחי האדמה המוגמרים עם פטריות על צלחות במנות, מפזרים בצל ירוק קצוץ ומגישים. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *