ריז'יקי במיץ משלהם
0
2283
מִטְבָּח
מזרח אירופאי
תכולת קלוריות
5.2 קק"ל
מנות
1 ליטר.
זמן בישול
50 דקות
חלבונים *
0.2 גרם
שומנים *
1 גרם.
פחמימות*
0.6 גרם
היום נכין חטיף פטריות טעים עם פטריות בר. ריז'יקים כבושים במיץ משלהם, שהם נתנו להם במהלך הרתיחה. עשבי תיבול ותבלינים מוסיפים ניחוח ריחני נעים לפטריות; אתה מתאים את כמות המלח לטעמך. כדי להגיש פטריות על השולחן, מספיק לפזר ירוק או בצל ולפזר כמות קטנה של שמן צמחי.
רכיבים
תהליך בישול
אנו מנקים את הפטריות מהלכלוך ושמים בקערה גדולה. אנו שוטפים אותם מתחת למים זורמים קרירים. אנחנו חותכים אותם לשניים ושמים אותם בסיר עמוק. אנו מדליקים אש ומביאים לרתיחה. מסננים את המים הראשונים לאחר הרתיחה, שוטפים את הפטריות. שופכים כמות קטנה של מים המצוינת במתכון לסיר, ותוך כדי הבישול הפטריות ישחררו כמות גדולה של מיץ, שישמש כמרינדה לשימורן. מביאים שוב לרתיחה, מסירים את הקצף שהתקבל, מוסיפים תבלינים, בצל מקולף, חתוכים ל 2-4 חתיכות.
