לחם שיפון מלא במכונת לחם

0
1894
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 199.1 קלוריות
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 150 דקות
חלבונים * 6.8 גרם
שומנים * 7.8 גרם
פחמימות* 50.8 גרם
לחם שיפון מלא במכונת לחם

כאשר בוחרים לחם, לרוב כדאי לתת עדיפות לאפשרויות דגנים מלאים, מכיוון שהן הרבה יותר בריאות. הן מבחינת ההרכב והן תהליך העיכול על ידי הגוף. בעלי מכונות לחם יכולים להתנסות בלי סוף עם סוגי לחם שונים: דגנים מלאים, סובין ותוספים שימושיים אחרים. רק חשוב לעקוב אחר הפרופורציות המצוינות של מתכון ספציפי כך שהתוצאה תעמוד בציפיות, והלחם יתברר כנקבובי וטעים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
על מנת שהלחם יאפה באופן אחיד ויהיה לו טעם מאוזן, חשוב להקפיד על הפרופורציות של המרכיבים ולמדוד במדויק את כמותם. לשם כך אנו משתמשים במכשירי מדידה.
שלב 2 מתוך 5
יוצקים לתוך מכונת הלחם מי שתייה המחוממים לטמפרטורה חמימה, מוסיפים חלב ושמן צמחי ללא ריח. לאחר מכן מוסיפים מלח וסוכר מגורען. יוצקים מעל הנוזלים קמח מלא.
שלב 3 מתוך 5
אנו מניחים את הקערה במכשיר הלחם, סוגרים את המכסה ומגדירים את תוכנית אפיית הלחם המהירה (זמן משוער - 2.5 שעות). משקל הלחם הוא קילוגרם אחד, מידת הפריכות של הקרום נבחרת לפי טעמכם. בואו נתחיל. לאחר סיום שלב הלישה, הבצק צריך להיראות כמו גוש מעוצב והומוגני.
שלב 4 מתוך 5
לאחר השלמת תוכנית האפייה, מוציאים את קערת הלחם האפוי. הפוך אותו והוציא כיכר חמה.
שלב 5 מתוך 5
הניחו את המוצר על מתלה לצינון כדי שלא ייווצר עיבוי. ללחם המצונן יש פירור רופף, בינוני-נקבובי, בעל מרקם בולט.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *