בית
➠ סלטים לחורף
➠ סלט ירקות מגוון לחורף
➠ סלט דוד בנס עם אורז לחורף

סלט דוד בנס עם אורז לחורף

3960

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 100.9 קלוריות

מנות 3 ליטר.

זמן בישול 1 ד.

חלבונים * 1.7 גרם.

שומנים * 2.9 גרם.

פחמימות* 24.1 גרם.

תוֹכֶן

שילוב מעורר תיאבון של קישואים, פלפלים ואורז ברוטב עגבניות יעניק לכם רגעי הנאה נפלאים. הטעם של הבילט טוב יותר מהמותג העולמי, אם כי הרעיון למתכון שלו הגיע מדוד בנס ורכש הרבה וריאציות ממרכיבים שונים.

רכיבים

תהליך בישול

מקלפים את הקישואים השטופים ומוציאים את הליבה בזרעים. אם הקישוא צעיר עם עור עדין וחיתוכים בקושי מורגש, אין צורך לנקות אותו. חותכים אותם לקוביות בינוניות.

שוטפים את הפלפל, חותכים את הליבה בזרעים וקוצצים אותו לריבועים קטנים.

מקלפים את הגזר, שוטפים ומגררים גס. מוציאים את הקליפה מהבצל וקוצצים דק.

מקלפים את השום, שוטפים ומעבירים דרך מכבש. שלב אותו עם שמן.

שוטפים פלפלים חריפים, חתוכים לעיגולים דקים. אם אתה רוצה קציר חד יותר, השאר את הזרעים, אחרת הסר אותם.

יוצקים מים רותחים על העגבניות למשך דקה, מכניסים אותם למים קרים ומקלפים אותם. מסובבים את העגבניות במטחנת בשר.

מעבירים את כל הירקות לסיר עם תחתית כבדה, מוסיפים רסק עגבניות, מתבלים בשום שום, מפזרים מלח וסוכר ומערבבים היטב. מבשלים את חומר העבודה על אש בינונית מרתיחה במשך 30 דקות, תוך ערבוב בעזרת מרית עץ.