סלט ליבנה עם עוף מעושן

0
1398
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 139.8 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 7.9 גרם.
שומנים * 8 גרם.
פחמימות* 12.9 גרם
סלט ליבנה עם עוף מעושן

חטיפי פחזניות מקוריים תמיד הופכים לגולת הכותרת של השולחן החגיגי. נסה את סלט ליבנה המגיש ומפתיע את אורחיך.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
קוצצים דק את השזיפים, מניחים אותם בקערת סלט.
שלב 2 מתוך 8
חותכים בצל קטן לטבעות דקות ומטגנים בשמן צמחי עד שקיפות. אנו חותכים את השמפניונים לצלחות דקות ושולחים אותם לבצל. אנו ממשיכים לטגן על אש בינונית במשך כ-7-10 דקות, תוך בחישה מתמדת. אפשר להוסיף מלח. מניחים לצלייה להתקרר ולשים את השזיפים.
שלב 3 מתוך 8
מפרידים את העוף המעושן מהעצמות וקוצצים דק. עדיף להשתמש ברגל עוף, הוא יוצא עסיסי יותר בסלט. שמנו אותו בקערת סלט.
שלב 4 מתוך 8
מצפים שכבת עוף עם הרבה מיונז. זאת על מנת להבטיח שהסלט לא יבש.
שלב 5 מתוך 8
מרתיחים את הביצים. מפרידים את החלמונים מהלבנים. טוחנים את החלמונים ומפזרים אותם על שכבת המיונז.
שלב 6 מתוך 8
חותכים את המלפפונים לרצועות קטנות ומורחים על החלמונים.
שלב 7 מתוך 8
אנו מורחים שכבה של חלבונים קצוצים ושוב מורחים היטב במיונז.
שלב 8 מתוך 8
מחליקים את שכבת המיונז ומקשטים את הסלט. אנו מורחים את הפטרוזיליה, את שאר הפטריות ואת השזיפים. ניתן להגיש ליד השולחן. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *