סלט קיסר כמו במסעדה

0
10517
מִטְבָּח אֲמֶרִיקָאִי
תכולת קלוריות 123.2 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 10.6 גרם.
שומנים * 8.6 גרם.
פחמימות* 12.2 גרם
סלט קיסר כמו במסעדה

אם ניסית לראשונה את סלט הקיסר המפורסם במסעדה והוא ניצח אותך עם טעמו, אז הגיע הזמן להעז ולבשל מנה כל כך משובחת בבית. הסלט יהיה ארוחת ערב קלילה מעולה כשאתה רק רוצה להשביע את הרעב שלך, הוא לא ייצור כבדות בבטן.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
לקבלת הרוטב, מרתיחים את הביצים במשך דקה אחת, ואז שוברים אותן לכלי מתאים. שלחו לשם גבינה קשה מגורדת, שום מקולף (פרוסה אחת). אגרוף הכל עם בלנדר עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 2 מתוך 11
יוצקים שמן, מוסיפים חרדל ומלח, מנקבים שוב. תנו לרוטב לעמוד.
שלב 3 מתוך 11
לקרוטונים חותכים את הלחם הלבן לקוביות. קוצצים דק שום בעזרת סכין, מערבבים עם שמן זית המחומם במחבת. מניחים להתקרר.
שלב 4 מתוך 11
מחממים את התנור ל -180 מעלות. מסדרים את קוביות הכיכר על תבנית אפייה, יוצקים עליהן את רוטב השום. שולחים לייבוש בתנור למשך 20 דקות.
שלב 5 מתוך 11
חותכים את פילה העוף לחתיכות שטוחות בגודל 10 ס"מ. מחממים את שמן הזית במחבת, מטגנים את העוף משני הצדדים עד להזהבה.
שלב 6 מתוך 11
מפזרים את הבשר המבושל עם מלח, פלפל שחור ותבלינים. מניחים להתקרר. חותכים את הפילטים לפרוסות קטנות.
שלב 7 מתוך 11
לקראנץ 'מומלץ לרכוש סלט אייסברג. שוטפים אותו ומייבשים אותו על ידי גלגולו בעדינות במגבת. זרוק את הסדינים העליונים, קרע את השאר בידיים.
שלב 8 מתוך 11
שוטפים את הדובדבן וחותכים אותו לשניים. מגררים דק את הפרמזן.
שלב 9 מתוך 11
מסדרים חתיכות של עלי חסה בצלחות. לאחר מכן, הניחו את העוף.
שלב 10 מתוך 11
מפזרים הכל בקרוטונים ויוצקים על הרוטב.
שלב 11 מתוך 11
מסדרים מעל חצאי דובדבן ומפזרים פרמזן מגורד.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *