סלט קיסר עם דגים אדומים וקרוטונים

0
782
מִטְבָּח אֲמֶרִיקָאִי
תכולת קלוריות 175.8 קק"ל
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 45 דקות
חלבונים * 11.4 גרם.
שומנים * 18.2 גרם
פחמימות* 5.5 גרם.
סלט קיסר עם דגים אדומים וקרוטונים

סלט הקיסר המפורסם גדל בעשרות וריאציות. כל עקרת בית מכינה את זה בדרכה שלה, משנה את הרכב המרכיבים והרוטב. הקיסר הכי טעים ובהיר מתקבל מדגים אדומים מלוחים, ירקות וקרוטונים חומים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
חותכים את הכיכר לקוביות קטנות, מניחים על תבנית אפייה ואופים עד להזהבה.
שלב 2 מתוך 6
שמים בקערת בלנדר ביצי שליו, חרדל, שום, מלח ופלפל, סוחטים מיץ מחצי לימון. מקציפים את החומרים עד לקבלת מרקם חלק. לאחר מכן, מבלי להפסיק להקציף, מוסיפים את שמן הזית. ניתן לאחסן את הרוטב המוכן במקרר למשך מספר ימים.
שלב 3 מתוך 6
שוטפים ומייבשים עלי חסה על מגבות נייר, ואז קורעים אותם בידיים לחתיכות גדולות.
שלב 4 מתוך 6
מניחים את הסלט על צלחת שטוחה ויוצקים עליהם את הרוטב.
שלב 5 מתוך 6
חותכים את הסלמון לקוביות. מניחים את הדגים והקרוטונים על עלי החסה.
שלב 6 מתוך 6
מפזרים את הסלט עם פרמז'ן מגורד וצנוברים. ניתן להגיש קיסר עם סלמון מיד.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *