בית
➠ שנה חדשה
➠ מתכונים לשנה החדשה
➠ סלט קיסר עם דג אדום קלאסי

סלט קיסר עם דג אדום קלאסי

918

מִטְבָּח אֲמֶרִיקָאִי

תכולת קלוריות 132.3 קק"ל

מנות 2 יציאות.

זמן בישול 70 דקות

חלבונים * 11.2 גרם.

שומנים * 9.8 גרם

פחמימות* 8.8 גרם

תוֹכֶן

קיסר הוא סלט מעולה, שמלבד המרכיבים הקלאסיים הוא מוכן עם עוף, דג אדום או שרימפס. הסלט הזה תמיד מתברר כקל ומקור, בהחלט ראוי שהוא ייכלל בספר הבישול שלכם.

רכיבים

סלמון מלוח קלות או פורל מלוח קלות 175 גרם עגבניות טריות 3 יח '. גבינת פרמזן 120 גרם שַׁרבִּיט 4 פרוסה סלט רומנו 200 גרם. ביצה 2 יח '. חרדל 10 גרם. מיץ לימון 2 - 3 כפות שמן זית 70 מ"ל.

תהליך בישול

חותכים את הכיכר לקוביות, מייבשים אותם בתבנית או בתנור עד להזהבה. אתה יכול להשתמש בקרקרים מוכנים, אבל עדיף לבחור כאלה שאינם מכילים זיהומים.

מרתיחים את הביצים קשות, מקלפים אותן ומפרידים את החלבונים מהחלמונים. מועכים את החלמונים בעזרת מזלג, מערבבים אותם עם חרדל, מיץ לימון, פרמזן מגורד ושמן זית. מקציפים את הרוטב עד לקבלת מרקם חלק.