סלט קיסר עם שרימפס

1201

מִטְבָּח אֲמֶרִיקָאִי

תכולת קלוריות 115.7 קק"ל

מנות יציאה אחת.

זמן בישול 25 דקות

חלבונים * 9.1 גרם.

שומנים * 6.9 גרם

פחמימות* 11.4 גרם.

תוֹכֶן

ניתן להכין סלט קיסר עם עוף, בשר חזיר או פירות ים. אני רוצה להציע מתכון לסלט קיסר עם שרימפס. הסלט מתגלה כטעים מאוד ונראה יפה בחגיגיות.

רכיבים

תהליך בישול

מכינים את המרכיבים הדרושים לסלט. מגררים פרמזן בפומפייה דקה.

שמים את הגבינה המגוררת במנות קטנות במחבת מחוממת היטב.

כשהגבינה מתחילה להימס ולהזהיב בתחתית, מוציאים בזהירות וסובבים.

מניחים את הגבינה המסולסלת על מגבת נייר.

שוטפים היטב את עלי החסה ומייבשים, קורעים בידיים או חותכים בעזרת סכין לחתיכות גדולות. מניחים בקערה עמוקה ומתבלים ברוטב.

מוסיפים קרוטונים. חותכים את הקרום מלחם טוסט, חתוכים לקוביות. מייבשים במחבת יבשה או בתנור תוך ערבוב מדי פעם. קולפים שן שום, סוחטים במכבש, מוסיפים כמות קטנה של שמן צמחי, מערבבים עם שום, מפזרים קרוטונים ומלח.