סלט קיסר עם שרימפס וסלמון

0
1822
מִטְבָּח אֲמֶרִיקָאִי
תכולת קלוריות 111.6 קק"ל
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 20 דקות.
חלבונים * 10.7 גרם
שומנים * 7.8 גרם
פחמימות* 10.4 גרם
סלט קיסר עם שרימפס וסלמון

אנחנו רגילים להכין סלט קיסר עם עוף וקרוטונים. היום נשנה מעט את הרעיון שלנו לגבי הסלט הזה ונבשל אותו עם שרימפס וסלמון. שילוב נהדר של ירקות טריים, רוטב קיסר קלאסי ופירות ים. לטעמנו - יצא פשוט מושלם, נסו גם אתם!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
יש להפשיר את השרימפס מראש, במידת הצורך לקלף ולשטוף. מכינים את מרינדת השרימפס: בכלי מערבבים כף שמן זית, דבש, מלח, פלפל ומיץ לימון. טובלים את השרימפס ברוטב ונותנים לו להשרות במשך 20-30 דקות.
שלב 2 מתוך 6
במיכל מערבבים כף שמן זית ושום, מועברים דרך מכבש. הניחו לשמן להתבשל במשך 10 דקות.
שלב 3 מתוך 6
יוצקים את שמן השום ואת קוביות הלחם הלבן לתבנית שחוממת מראש. מטגנים אותו עד להזהבה.
שלב 4 מתוך 6
מרתיחים מים בסיר, שמים שם ביצת עוף ומוציאים תוך דקות. אנו שוברים אותו לכלי, מוסיפים 3 כפות שמן זית, חומץ בלסמי, חרדל, מלח ופלפל וכמה טיפות מיץ לימון. מקציפים הכל היטב בעזרת בלנדר ידני. רוטב הסלט מוכן.
שלב 5 מתוך 6
שמים את השרימפס הכבושים בתבנית גריל ומטגנים משני הצדדים כמה דקות.
שלב 6 מתוך 6
מניחים על צלחת עלי חסה, פלפלים קצוצים, עגבניות שרי ומלפפון. למעלה עם שרימפס וחתיכות סלמון. לפני ההגשה מקשטים את הסלט בגבינה מגוררת, קרוטונים ויוצקים על הרוטב. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *