סלט קיסר עם עוף ועגבניות

0
1576
מִטְבָּח אֲמֶרִיקָאִי
תכולת קלוריות 143.9 קלוריות
מנות 3 יציאות.
זמן בישול 45 דקות
חלבונים * 12.3 גרם.
שומנים * 10.8 גרם
פחמימות* 12.2 גרם
סלט קיסר עם עוף ועגבניות

אתה לא צריך ללכת לאנשהו כדי ליהנות ממאכל המסעדה הזה, אתה יכול להישאר בבית. הכנתו כלל לא קשה ואפילו גישה יצירתית להיווצרות הסלט מותרת. פתחו בקבוק היין האהוב עליכם ותיהנו מארוחה מדהימה באווירה נעימה וביתית.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
מרתיחים את הביצה במשך דקה אחת, מקלפים מיד ושמים בכלי עמוק, מוסיפים מיץ לימון ושן שום מדלגת דרך מכבש, גבינת פרמזן מגוררת. מקציפים בעזרת בלנדר ידני עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 2 מתוך 10
יוצקים 30 מ"ל. שמן זית, חרדל ומעט מלח ולערבב שוב במשך 2 דקות עם בלנדר. מניחים את הרוטב בצד לרוויה.
שלב 3 מתוך 10
חותכים את הקרום מהכיכר וחותכים לקוביות.
שלב 4 מתוך 10
קוצצים שן שום, שמים בשמן המחומם בתבנית ומניחים להתקרר.
שלב 5 מתוך 10
מניחים כיכר על תבנית, יוצקים שמן שום מעל ומכניסים לתנור בחום של 160 מעלות למשך 10-15 דקות עד שהקרום מזהיב.
שלב 6 מתוך 10
חותכים את העוף לחתיכות בגודל 10 ס"מ ומטגנים בשמן משני הצדדים. מפזרים עשבי תיבול פרובנס או כשות סונלי לפי הטעם דקה אחת לפני הבישול ומתבלים במלח.
שלב 7 מתוך 10
חותכים את הבשר המצונן לפרוסות דקות.
שלב 8 מתוך 10
מסירים את עלי החסה העליונים. שוטפים את הסלט ומייבשים על מגבת.
שלב 9 מתוך 10
שוטפים את העגבניות ומחלקים אותם לחצאים או לרבעים. חותכים את הגבינה לפרוסות דקות או מגררות.
שלב 10 מתוך 10
אוספים את הסלט ממש לפני ההגשה. קורעים את העלים לחתיכות קטנות בעזרת הידיים ומניחים בקערת סלט. מניחים מעל את הבשר ומפזרים גבינה באופן שווה, יוצקים על הרוטב. מניחים עגבניות וקרוטונים באופן אקראי.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *