סלט קיסר עם עוף, קרוטונים ועגבניות

0
1323
מִטְבָּח אֲמֶרִיקָאִי
תכולת קלוריות 134.7 קק"ל
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 10.9 גרם
שומנים * 9.5 גרם
פחמימות* 9.9 גרם.
סלט קיסר עם עוף, קרוטונים ועגבניות

סלט קיסר הוא אחד הפופולריים ביותר כיום. אנו מביאים לידיעתכם את אחד המתכונים הפופולריים ביותר לסלט קיסר, שללא ספק כולם טעמו: עם עוף וקרוטונים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
יש לשטוף את חזה העוף, לקלף אותו, ללעוט אותו ולהוריד אותו. אנו מפרידים בין חלקי הסינטה. יש לשמן אותם במלח ופלפל, לכסות בנייר כסף ולשלוח למרינדה במקרר לכמה שעות.
שלב 2 מתוך 11
במחבת שחוממת מראש עם שמן זית מטגנים את שיני השום הקצוצות במשך מספר דקות.
שלב 3 מתוך 11
יש לחתוך את הכיכר לקוביות קטנות.
שלב 4 מתוך 11
אנו שולחים את הכיכר הקצוצה למחבת עם שום ומטגנים עד שהיא מתקשה.
שלב 5 מתוך 11
את פילה העוף הכבוש צריך לטגן במחבת במשך חמש דקות, ואז לצנן ולחתוך לרצועות דקות.
שלב 6 מתוך 11
עכשיו נתחיל להכין את הרוטב. טוחנים במכתש את פילה האנשובי, כמה גרגירי פלפל שחור וחצי שן שום, קורט מלח וחצי כפית סוכר.
שלב 7 מתוך 11
למסה המתקבלת, מוסיפים חלמונים, מיץ לימון, חרדל דיז'ון ושמן זית. מערבבים הכל ביסודיות.
שלב 8 מתוך 11
מניחים עלי חסה על צלחת שטוחה, מפזרים עליהם רוטב.
שלב 9 מתוך 11
לאחר מכן הניחו את פילה העוף, זרוע הרוטב.
שלב 10 מתוך 11
השלב הבא הוא לפזר הכל עם קרקרים וגבינה מגוררת.
שלב 11 מתוך 11
אם תרצה, אתה יכול להוסיף עגבנייה חתוכה לסלט.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *