בית
➠ שנה חדשה
➠ מתכונים לשנה החדשה
➠ סלט קיסר עם כרוב סיני

סלט קיסר עם כרוב סיני

1250

מִטְבָּח אֲמֶרִיקָאִי

תכולת קלוריות 127.7 קק"ל

מנות 4 יציאות.

זמן בישול 20 דקות.

חלבונים * 11.4 גרם.

שומנים * 9.6 גרם

פחמימות* 8.9 גרם.

תוֹכֶן

סלט קיסר הוא מנה קלילה וטעימה שתעטר את השולחן החגיגי שלכם. ישנם מספר רב של מתכוני סלט, הם נבדלים בעיקר ברוטב המוכן. אני מציע להכין סלט קיסר עם כרוב סיני ורוטב מקורי מיוחד.

רכיבים

תהליך בישול

שוטפים היטב את פילה העוף ומייבשים במגבות נייר. משפשפים עם התבלינים האהובים עליכם. לחתוך לחתיכות קטנות. מחממים מחבת מראש, מוסיפים כמות קטנה של שמן צמחי, מוסיפים את העוף ומטגנים עד להזהבה. מעבירים את הבשר המוגמר לקערת סלט.

שוטפים כרוב סיני מתחת למים זורמים ומייבשים. חותכים לרצועות דקות. מעבירים לקערת סלט.

מכינים רוטב לסלט. מוסיפים חרדל, מיץ לימון, תבלינים לקערת שמנת חמוצה. קולפים את השום וסוחטים דרך מכבש לתוך הרוטב. מערבבים היטב.

שוטפים היטב את העגבניות והמלפפון. חותכים את עגבניות השרי לרבעים. חותכים את המלפפון לחתיכות בגודל בינוני. שמים בקערת סלט את הירקות הקצוצים ומחצית מהקרוטונים. מגררים את הגבינה בפומפייה דקה וגם שולחים לקערת הסלט. קוצצים דק ירוקים נקיים, מוסיפים לקערת סלט. הניחו את הרוטב. מערבבים היטב את הסלט.

מורחים את הסלט המוכן במנות על עלי הכרוב הסיני. מקשטים את החלק העליון עם הקרוטונים הנותרים. אתה יכול לבשל אותם בעצמך. חותכים לחם לבן או כיכר לקוביות. שמים את הלחם הפרוס במחבת מחוממת היטב, תוך ערבוב מדי פעם, ומייבשים את הקרוטונים. את הקרוטונים האלה אפשר לבשל בתנור על תבנית.

בתאבון!