סלט קיסר עם דג אדום מלוח

0
976
מִטְבָּח אֲמֶרִיקָאִי
תכולת קלוריות 122.1 קלוריות
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 11.9 גרם.
שומנים * 11.3 גרם.
פחמימות* 13 גרם.
סלט קיסר עם דג אדום מלוח

סלט קיסר מפורסם כמו אוליבייה. ניתן למצוא אותו בתפריט של כל מסעדה ובית קפה. לעתים קרובות הוא מוכן על ידי עקרות בית לחג; הגרסה של סלט עם דג אדום מלוח נראה יפה במיוחד.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
חותכים את הקרום מפרוסות לחם וחותכים את הבשר לקוביות. יוצקים שמן זית למחבת שחוממת מראש, מוסיפים שום קצוץ, מטגנים אותו 2-3 דקות ומוציאים מהתבנית. לאחר מכן פורסים את קוביות הלחם ומטגנים עד להזהבה.
שלב 2 מתוך 5
מכינים רוטב לסלט. מרתיחים ביצים קשות, קולפים ומוציאים את החלמונים. מועכים את החלמונים בעזרת מזלג, מוסיפים להם מיץ לימון, חומץ, חרדל, פלפל גרוס ושמן זית, מערבבים לתערובת אחידה.
שלב 3 מתוך 5
שוטפים את עלי החסה, מייבשים, קורעים גס, מניחים על צלחת שטוחה, יוצקים על הרוטב.
שלב 4 מתוך 5
חותכים את הסלמון לקוביות בינוניות. מגררים פרמזן. שוטפים את עגבניות השרי וחותכים לשניים.
שלב 5 מתוך 5
מניחים עגבניות וסלמון קצוצים על עלי חסה, יוצקים עם רוטב. למעלה עם קרוטונים וגבינה מגוררת. כדי שהקרוטונים לא יתרככו, מערבבים את סלט הקיסר לפני ההגשה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *