סלט קיסר עם קרוטונים

0
1003
מִטְבָּח אֲמֶרִיקָאִי
תכולת קלוריות 126.1 קק"ל
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 11.6 גרם.
שומנים * 7.4 גרם.
פחמימות* 12.1 גרם.
סלט קיסר עם קרוטונים

הסלט הרבה יותר טעים עם קרוטונים תוצרת בית. הרוטב עם רוטב ווסטרשייר ואנשובי מעניק טעם קלאסי ייחודי למנה הקלילה והקרה הזו. הסלט ייראה יציב ויעיל על השולחן החגיגי. נסו את המנה הקלה הזו והוסיפו את המתכונים האהובים עליכם בארוחת מסעדה נהדרת.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
חותכים את הבגט לקוביות. יוצקים את השמן למחבת חמה ומטגנים את נתחי הבגט על אש גבוהה, והופכים ללא הרף. ממליחים מעט תוך השחמת הקרוטונים.
שלב 2 מתוך 7
שוטפים ומייבשים את העוף. אם הפילה גדול, חותכים אותו לשניים לאורכו. יוצקים את השמן על מחבת ומעבירים לתוכה את הפילטים ומטגנים משני הצדדים. בדוק את המוכנות בחלק העבה ביותר של הבשר על ידי ניקובו בעזרת סכין, הוא צריך להיות לבן ולתת למיץ צלול. מתבלים במלח ופלפל בסוף הבישול.
שלב 3 מתוך 7
יוצקים את הביצה עם מים רותחים למשך דקה אחת, ואז מניחים אותה במים קרים. שוברים את הביצה שהתקררה לקערה, מוסיפים שום קצוץ וסוחטים 2 כפות. l. מיץ לימון. ממלאים חמאה, חרדל, רוטב וקוביות אנשובי. מקציפים היטב את הרוטב בעזרת בלנדר ידני.
שלב 4 מתוך 7
שוטפים את הסלט, מייבשים אותו מעט ומניחים את העלים על צלחת שטוחה, מכסה את התחתית. חותכים את העוף לפרוסות דקות דקות ומורחים בצורה אחידה.
שלב 5 מתוך 7
שוטפים את העגבניות, חותכים לשניים ומניחים בין נתחי העוף. שמים את הקרוטונים בסלט.
שלב 6 מתוך 7
מגררים חלק מהגבינה בפומפייה דקה מיוחדת ומפזרים מעל את כל הסלט.
שלב 7 מתוך 7
פורסים פרוסות גבינה דקות שקופות ומניחים באופן אקראי על פני הסלט. יוצקים את הרוטב על הרוטב.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *